2014 Leitz Berg Schlossberg Ehrenfels Riesling

Ehrenfels Riesling: Charakterstark und aromatisch

Der Leitz Berg Schlossberg Ehrenfels Riesling, eine prestigeträchtige Kreation aus der steilsten Weinbergslage im Rheingau, dem Rüdesheimer Berg Schlossberg. Er ist nach der Burgruine Ehren benannt. Der Boden des Schloßbergs ist größtenteils von Tonschiefer und Quarzit bedeckt, was den Riesling-Trauben ihren einzigartigen Charakter verleiht. Dieser karge Boden stellt eine Herausforderung dar, insbesondere in trockenen und warmen Jahren, sodass die Reben hier wirklich kämpfen müssen, um köstliche Riesling-Trauben hervorzubringen. Die Ernte im Berg Schloßberg Ehrenfels ist daher nie besonders reichhaltig, aber die kleinen Trauben sind dafür äußerst aromatisch und von hoher Qualität.

Für die Herstellung des Leitz Berg Schlossberg Ehrenfels Riesling wurden die Trauben im September 2020 geerntet und schonend gepresst, um klare und hocharomatische Moste zu gewinnen. Die Vergärung erfolgte in großen, alten Eichenfässern mit einem Feinhefelager von 19 Monaten.

Der Rieslings präsentiert sich mit einer markanten Herbe und Tiefe, die jedem Schluck eine unverwechselbare Intensität verleiht. Eine spannende Mischung aus kräuterigen Noten, fruchtigen Aromen und einer ausgeprägten Mineralität erwartet Sie in der Nase. Am Gaumen verschmelzen reife, feste Früchte mit einer feinen Säure zu einer harmonischen Komposition, begleitet von verlockenden Anklängen dunkler Beeren. Der würzige Abgang mit dezenten Fenchelnoten rundet das Geschmackserlebnis ab und lässt erahnen, dass dieser Wein bereits in seiner frühen Phase der Flaschenreife großen Genuss verspricht. Ideal zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel, Salaten mit Zitrusdressings oder der asiatischer Küche.