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2019 Markgräflich Badisches Weinhaus Bodensee »Edition Schloss Salem« Weißburgunder
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2019 Markgräflich Badisches Weinhaus Bodensee »Edition Schloss Salem« Weißburgunder

trocken

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Experten Empfehlung

Dieser herrlich charmante Weißburgunder ist der perfekte Partner zum Fisch – die angenehmen und vielschichtigen Fruchtnoten passen hervorragend zu Gerichten mit leichten Röstaromen.

Ulrich Breitenstein

Kundenberatung

Beurteilung
Hellgelb funkelnde Farbe im Glas. In der Nase Anklänge von Zitrusfrüchten, gelbem Apfel, Walnuss und weißen Blüten. Im Hintergrund
Empfehlung
Zu mittelkräftigen Fleischgerichten, asiatischen Gerichten, Wildgeflügel und Schweinefleisch.
Beschreibung

Das Zierstück von Schloss Salem

Der Bodensee Edition Schloss Salem Weißburgunder vom Markgräflich Badischen Weinhaus ist ein wahrer Botschafter seiner Heimat. Im Glas funkelt er hellgelb und verströmt feine Nuancen von Zitrusfrüchten, gelbem Apfel, weißem Blüten sowie dezente Walnuss. Eine subtile Mineralität ist wahrzunehmen, die am Gaumen deutlich wird. Dieser Weißwein glänzt mit seiner Eleganz und Vielschichtigkeit. Passend zum flüssigem Glück vom Bodensee empfehlen wir diverse Fischgerichte.

Mit diesem exklusiv für uns erzeugten Weißburgunder setzt das Markgraf von Baden-Team seiner Heimat ein geschmackliches Denkmal. Unverkennbar ist die Frische und Unbeschwertheit, die alle Bodensee-Weine des Gutes ziert. Zurückzuführen ist diese fligrane Art auf das besondere Terroir, auf dem die Reben stehen. Moränenschotter nennen sich die Ablagerungen, die große Gletschermassen während der Eiszeiten an die nördlichen Alpenränder transportierten. Durchsetzt mit größeren und kleineren Steinen erhalten die Trauben auf den kiesigen Böden eine Mineralität und Finesse, die Schloss Salem ausgezeichnet stehen.»Braucht Essen!« trifft es auf den Punkt! Also empfehlen wir den Wein zu mittelkräftigen Fleischgerichten wie zarten Schweinemedallions oder geschmortem Fasan mit Apfel-Zwiebel-Sauce.Dieser Wein vervollständigt unser ausgesprochen breites Portfolio des renommierten und einzigartigen Weingutes Markgraf von Baden. Wir sind besonders froh, diesen Bodensee-Botschafter in den Reihen unserer Weine aus Deutschland zu haben! Doch am besten überzeugen Sie sich selbst von seinem guten Geschmack!

Video
Ludwig's Rezeptideen: Gebackene Forelle mit Pancetta und Wirsing

Wenn ein Weißburgunder so frisch und elegant schmeckt wie in der Edition »Schloss Salem« vom Markgräflich Badischen Weinhaus, darf das Fischgericht dazu ruhig feinwürzig schmecken. Wie wäre es mit gebackener Forelle mit Pancetta und geröstetem Wirsing? Eine himmlische Kombination!

Meinungen

Produktbewertungen


Sehr frischer und fruchtiger Weißwein mit einer feinen Säure. Einfach lecker und geschmackig.

Iris J., 19.04.2020


Sehr leckerer Weißburgunder! &:6 Paket war unschlagbar. Nur zu empfehlen!

Theresa S., 16.04.2020


Ein herrlicher angenehmer Sommerwein, passt gut zu Fisch oder am Abend gemütlich zum Tagesausklang im Sommer auf der Terasse. Preis- Leistung 6 + 6 sehr gut.

Thomas T., 09.04.2020


Ein schöner Frühlings- und Sommerwein, der mit einem Dreiklang aus Frucht, Säure und Mineralität zu überzeugen weiß. Interessant auch der Vergleich des 2019er mit dem 2018er Jahrgang: während beim "Neuen" (zumindest zum jetzigen Zeitpunkt) ganz klar (noch) die Säure dominiert, ist der Vorjahreswein gefühlt feiner strukturiert, wodurch die mineralischen Noten stärker in den Vordergrund rücken.

Benedikt L., 07.04.2020


Dieser Wein eignet sich besonders gut im Sommer. Er ist frisch und fruchtig und mit angenehmer Säure. Auch hat er einen sehr angenehmen Duft. Ich würde ihn immer wieder gerne kaufen.

Ursula B., 30.03.2020


ein genialer weissburgunder. preis / Leistung in der 6+6 aktion unübertroffen

ulrich O., 25.03.2020


sehr angenehmer weissburgunder. preis vs. Leistung speziell im 6:6 paket unübertroffen

ulrich O., 13.10.2019


Ein sehr schöner, feiner Weißburgunder mit einer angenehmen leichten Säure und einer Restsüße, die vielleicht dem einen oder anderen zu viel sein könnte - mir hat sie gefallen. Ich hatte den Eindruck, dass die Restsüße, je kühler der Wein getrunken wurde, ein wenig abnahm. So oder so: ein ganz exzellentes Produkt. Meine Gäste waren hin und weg!

Walter S., 09.10.2019

Daten & Fakten

Farbe

weiss

Land

Deutschland

Region

Baden

Rebsorten Auflistung

Weißburgunder

Trinktemperatur

8-10 °C

Alkoholgehalt

12.5 % vol

Restzucker

2.3 g/l

Gesamtsäure

7.8 g/l

Verschlussart

Schraubverschluss

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Inhalt Flasche (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Weingut Markgraf von Baden

Anschrift

Schloss Salem 88682 Salem

Artikelnummer

540218

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Weingut Markgraf von Baden

Seit nun fast 1000 Jahren besteht das Geschlecht der »Markgrafen von Baden« und seit dieser Zeit schon pflegt die Familie, mit viel Verantwortung, ihr wertvolles Erbe von Generation zu Generation immer wieder aufs Neue. Die Familienhistorie ist eng mit der Geschichte des Weinbaus verbunden. Sie können einige der besten Lagen Badens, sowie das Schloss Staufenberg und Kloster Salem seit mehreren Jahrhunderten zu ihrem Besitz zählen. In diesen beiden historischen und imposanten Anwesen werden die Weine ausgebaut und können zu hervorragenden Weinen heranreifen. Die Besonderheit ist, dass dieses Weingut die zwei Anwesen, untereinander vereint. Deren Standorte liegen in zwei unterschiedlichen Regionen des Weinbaugebietes Baden, sodass die Weine sehr verschiedene Terroirprägungen haben.

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