2020 Metzger Sonnenberg Riesling Kabinett

Kabinett, klassisch gedacht

Mit dem Sonnenberg Riesling Kabinett präsentiert das Weingut Metzger einen Riesling, der das klassische Kabinettprofil mit klarer Herkunft verbindet. Die Lage Mühlheim Sonnenberg bringt reife, aromatische Trauben hervor – das kühle Fundament aus knackiger Säure bleibt dabei erhalten. Stilistisch liegt der Fokus auf Balance: ein feinfruchtiger Riesling mit moderatem Alkohol und schlankem Profil.

Sensorisch zeigt sich der Wein präzise: Zitrusfrüchte, Apfel, ein Hauch Pfirsich – alles getragen von einer frischen, lebendigen Säure und einer ausgewogenen, aber spürbaren Süße. Der Alkohol bleibt im unteren Bereich, was den Trinkfluss erhöht und dem Kabinettprofil entspricht. Kein Gewicht, keine Schwere, dafür ein eleganter Verlauf bis in den mineralischen Nachhall. Ein Riesling, der auf Frische und Präzision setzt. Ideal geeignet als Aperitif oder zu Speisen mit leichtem Schärfegrad – etwa asiatische Küche oder fruchtbetonte Vorspeisen.