2024 Metzger Weißburgunder

Ein Weißwein der feinen Töne

Der Metzger Weißburgunder ist für alle gemacht, die Präzision schätzen. Statt intensiver Fruchtnoten setzt er auf Mineralität, Frische und feine Nuancen. Die Trauben werden sorgfältig gelesen und schonend verarbeitet, um die klare Stilistik der Rebsorte und die Prägung der kalkhaltigen Böden herauszuarbeiten. Das Ergebnis ist ein Weißburgunder, der bewusst zurückhaltend beginnt, sich aber mit jedem Schluck weiter öffnet.

In der Nase zeigt sich ein vielschichtiges Aromenspiel: Mineralische Noten treffen auf die zarten Aromen von grünem Tee, die dem Wein eine leicht herbe Nuance verleihen. Am Gaumen wirkt der Weißburgunder frisch und lebendig, getragen von einer angenehm animierenden Säure. Die Textur ist fein und der Abgang lang, klar und ausgewogen – die Handschrift des Weinguts Metzger wird spürbar.

Dieser Weißburgunder ist ein vielseitiger Begleiter für Alltag und Anspruch zugleich. Serviert bei 8–10 °C, passt er hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch, Spargel oder leichten vegetarischen Gerichten. Wer feine Zwischentöne mag, wird diesen Wein lieben.