2023 Mirabeau »La Réserve« Rosé – Bio

Rosé mit Tiefgang

Der Mirabeau »La Réserve« Rosé ist ein charaktervoller, biologisch erzeugter Roséwein aus dem Herzen der Provence. Auf der malerisch gelegenen Domaine Mirabeau nahe des Golfs von Saint-Tropez entfaltet sich auf 14 Hektar Weinbergen ein Terroir, das von Korkeichen, Schirmkiefern und Kastanienwäldern geprägt ist. Diese Cuvée der Domaine vereint die Vision der Gründer Stephen und Jeany Cronk: einen Rosé zu schaffen, der weit über die klassischen, leichten Provence-Stile hinausgeht – komplex, elegant und gastronomisch anspruchsvoll.

In der Cuvée begegnen sich Grenache (46 %), Rolle (28 %) und Cinsault (26 %), die in der kühlen Nacht gelesen und schonend verarbeitet werden. Die Mühe macht sich bezahlt: Der teilweise im Holzfass gereifte Wein zeigt sich mit brillanter Struktur und feiner Cremigkeit dank regelmäßiger Bâtonnage (Aufrühren des Hefesatzes). In der Nase entfaltet er Noten von gelbem Pfirsich, kandierter Aprikose, Brioche und floralen Kräutern, ergänzt durch eine feine salzige Mineralität und einen Hauch Rauch im Abgang – ein Rosé, der Tiefe und Vielschichtigkeit bietet.

Ob zu Fisch, Meeresfrüchten, vegetarischen Gerichten oder feinem Käse – dieser limitierte Rosé ist ein wahrer Allrounder am Tisch. Von Falstaff bereits mit 91 Punkten ausgezeichnet, überzeugt er Kenner und Genießer gleichermaßen und ist die perfekte Wahl für besondere Momente und anspruchsvolle Gaumen.