2025 Muga »Flor de Muga« Rosado

Filigraner Rosé aus Garnacha

Ein Rosé in sehr hellem Pink mit violetten Reflexen, der schon im Glas leise verspricht, was die Nase bietet. Der Flor de Muga Rosado stammt aus der Herkunft Rioja DOCa und wird aus der Rebsorte Garnacha gekeltert. Das Traubengut stammt aus mehreren kleinen Parzellen mit alten Garnacha-Rebstöcken, die 70 bis 95 Jahre alt sind. Die Trauben werden von Hand gelesen und sanft gepresst.

Für diesen Wein wird nur der Vorlauf verwendet. Die Gärung erfolgt in kleinen Holzfässern, die Reife in Fässern mit 5 bis 10 Hektolitern Fassgröße. In der Nase zeigt sich eine filigrane, sehr frische Aromatik mit Anklängen von Erdbeeren, Pfirsichen und weißen Blüten. Mit einer Säure von 5,9 g/l und einer Restsüße von 1,5 g/l wirkt der Wein insgesamt trocken, und mit 13,5 Prozent Vol. bringt er genug kräftigen Charakter für einen Abend am Tisch mit.

Der Rosé passt zu Thunfisch-Tatar, Austern und Ceviche, also zu leichten, frischen Gerichten, die mit Zitrus und Meeresfrüchten spielen. Die Flasche mit 0,75 Litern eignet sich gut für Runden mit Freunden, bei denen man gemeinsam probiert und ins Gespräch kommt. Er ist ein feiner Begleiter für Abende, an denen das Essen im Mittelpunkt steht und die Gläser nach und nach gefüllt werden.