2021 Mulderbosch Cabernet Franc

Einzellagenwein aus Stellenbosch

Mit dem Single Vineyard Cabernet Franc zeigt Mulderbosch eindrucksvoll das Potenzial dieser klassischen Bordeaux-Rebsorte. Die Trauben stammen ausschließlich aus einer einzelnen Parzelle auf dem Weingut und werden mit großer Sorgfalt vinifiziert. Der lange Ausbau in französischen Eichenfässern verleiht dem Wein Tiefe und Eleganz, während die moderaten Alkoholwerte seine Frische und Finesse bewahren.

Im Glas leuchtet der Wein in dunklem Rubinrot. In der Nase verbinden sich dunkle Kirschen, Maulbeeren und Pflaumen mit Lakritz, Zimt und feinen Kräuternoten. Am Gaumen präsentiert sich der Cabernet Franc kraftvoll und zugleich ausgewogen. Seidige Tannine, mineralische Nuancen und dezent eingebundenes Holz führen in einen langen, würzigen Nachhall.

Zu Entrecôte, Lammkeule, Coq au Vin oder Pilzgerichten begleitet dieser Rotwein anspruchsvolle Speisen mit viel Eleganz.