2025 Nals Margreid »Rieser« St. Magdalener

Reife Kirsche im Glas

Manche Rotweine fallen sofort auf, andere wirken vertraut und angenehm. Dieser St. Magdalener aus Südtirol gehört zur zweiten Sorte. Er stammt aus der Herkunft Südtirol DOC, ist trocken und hat 12,5 Volumenprozent Alkohol. Ausgebaut wird er im Edelstahltank. Die Rebsorte Vernatsch steht hier klar im Mittelpunkt. Wer einen klassischen Rotwein sucht, der ohne große Umwege Freude macht, findet hier eine verlässliche und vertraute Wahl.

Die Trauben werden schonend entrappt, dann gärt der Most im Stahltank auf der Maische. Nach 10 bis 12 Tagen wird der Jungwein abgezogen. Anschließend folgt der Ausbau im Stahltank sowie im großen Holzfass. Diese Vorgehensweise ist dieselbe wie bei den Vernatschweinen dieser Art. Mit einer Säure von 5 Gramm pro Liter und einer Restsüße von 2 Gramm pro Liter bleibt der Wein im Geschmack trocken.

Im Bukett zeigt sich eine reife Kirsche, dazu kommen feine Gewürznuancen. Am Gaumen wirkt der Wein angenehm weich und klassisch süffig. Genau diese Mischung macht ihn zu einem vertrauten und verlässlichen Begleiter im Alltag. Zu einer typischen Tiroler Brotzeit passt er ebenso gut wie zu Speckknödeln mit Butter. Ein Glas davon passt gut zu einem gemütlichen Abend mit guten Freunden. Bei geselligen Runden am Tisch bleibt er stets ein angenehmer Begleiter.