2024 Nals Margreid »Sand« Lagrein

Walnuss, Veilchen, Johannisbeere

Manche Rotweine muss man sich erst erschließen, andere treten selbstbewusst auf. Dieser Lagrein aus Südtirol gehört zur zweiten Sorte. Er stammt aus der Herkunft Südtirol DOC, ist trocken und hat 13,5 Volumenprozent Alkohol. Im Glas zeigt er ein leuchtendes, tiefes Rot. Die Rebsorte Lagrein steht hier im Mittelpunkt. Wer einen kräftigen Rotwein mit Tiefe sucht, findet hier eine interessante und zugleich verlässliche Wahl für gesellige Abende.

Die Gärung erfolgt im Stahltank, danach folgt eine nachgärende Maischemazeration über 18 bis 20 Tage. Anschließend wird der Wein im großen Holzfass und zum Teil in kleinen Eichenfässern ausgebaut. Dieser Ausbau dauert etwa 10 Monate. Diese Abfolge prägt den Charakter des Weins. Dafür braucht er Zeit. Die Säure liegt bei 5,3 Gramm pro Liter, die Restsüße bei 2,0 Gramm pro Liter. Damit bleibt der Wein im Geschmack trocken.

Im Duft zeigen sich frische Walnüsse und Kräuter, dazu Johannisbeere und Veilchen. Am Gaumen wirkt der Wein angenehm samtig, weich und süffig. Zu Schlutzkrapfen mit brauner Butter und Speck passt er ganz besonders gut, denn Butter und Speck harmonieren mit seiner Würze. Ein Glas davon eignet sich für ein gemütliches Essen in geselliger Runde. Auch zu zweit bleibt er ein angenehmer und ausgewogener Begleiter im Alltag.