Niepoort »The Junior« Ruby Portwein

Fruchtiger Portwein zum Genießen

Ein Glas Portwein passt fast immer dort, wo man sich Zeit nimmt. The Junior Ruby ist ein junger, fruchtbetonter Portwein aus Vila Nova de Gaia in Portugal. Hergestellt wird er vom Erzeuger Niepoort Vinhos, und er trägt die Herkunftsbezeichnung Vinho do Porto (DOC). Für den Wein kommen unter anderem Touriga Nacional, Touriga Franca und Tinta Roriz zum Einsatz, ergänzt durch weitere Rebsorten.

Vor der Abfüllung reift der Wein drei bis vier Jahre in großen gebrauchten Holzfudern. In dieser Zeit entsteht ein leuchtendes Rot und eine Nase mit reifen Früchten wie Pflaumen und Kirschen. Dazu kommen feine Noten von dunkler Schokolade und Kakao. Am Gaumen wirkt er weich und samtig und zeigt eine angenehme Süße. Er zeigt sich fruchtig und eingängig und passt damit gut zu gemütlichen Stunden, in denen man sich Zeit nimmt.

Serviert wird The Junior Ruby am besten bei 16 bis 18 Grad. Besonders schön passt er zu Desserts mit dunkler Schokolade. So wird aus einem gemütlichen Dinner ein runder Abend, ob zu zweit oder gemeinsam mit Freundinnen und Freunden. Der Wein lädt dazu ein, den Abend in Ruhe ausklingen zu lassen. Wer dazu ein Stück dunkle Schokolade reicht, macht den Abend für Gäste zu einem besonderen Erlebnis.