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Entdecken Sie Niepoort: Unsere Empfehlungen
Die Weine von Niepoort decken eine enorme Spannweite ab: vom weißen Portwein über trockenen Rotwein bis zum lange gereiften Tawny haben wir drei Empfehlungen für Sie herausgesucht. Sie zeigen eindrucksvoll, wie vielfältig die Erzeugnisse des Hauses schmecken.
- »Niepoort Dry White Portwein«: Die weißen Rebsorten Códega, Rabigato, Viosinho, Arinto und Gouveio vergären nach langer Maischestandzeit in flachen Vergärungs- und Kelterbecken (»Lagares«) fast bis zur Trockenheit. Anschließend reift der Wein mindestens dreieinhalb Jahre in alten, kleinen Eichenfässern und gewinnt dabei dunkle Goldtöne. In der Nase stehen frische Nussaromen im Vordergrund, begleitet von feinen Fruchtspuren. Gekühlt serviert, eignet er sich als Aperitif. Das Haus selbst empfiehlt ihn zudem auch mit Tonic.
- Niepoort »Fabelhaft« Reserva Tinto: Diese trockene Cuvée aus dem Douro vereint Touriga Franca, Tinta Roriz und weitere Sorten. Nach der Maischegärung im Edelstahltank reift sie rund 15 Monate in Barriques aus französischer Eiche. In der Nase zeigen sich Waldfrüchte, mineralische und blumige Noten sowie Pfeffer, am Gaumen wirkt sie frisch, mit präsenten, fein eingebundenen Tanninen und langem Abgang. Wildgeflügel oder Pasta mit nicht zu schweren Fleischsaucen bringen diesen Rotwein großartig zur Geltung.
- Niepoort »The Senior« Tawny Reserve Portwein: Für diesen Tawny verschneidet Niepoort gereifte, ältere Weine, die Struktur geben, mit jüngeren Weinen für Frische und Vielschichtigkeit. Die Trauben stammen aus dem Cima Corgo und werden überwiegend mit den Füßen in Lagares getreten, bevor der Wein in alten Barriques in Vila Nova de Gaia reift. Ein helles Ziegelrot mit orangen Reflexen, ein samtiger Gaumen und Noten reifer roter Früchte machen ihn zum idealen Begleiter für Desserts mit Nüssen, Karamell oder Vanille.
Niepoort: Sechs Generationen Portwein-Geschichte
Die Geschichte von Niepoort Vinhos beginnt mit Franciscus Marius van der Niepoort, einem 1813 in Hilversum geborenen niederländischen Kaufmann. Er besaß weder Land noch Weinberge, doch sein Wissen als Portweinhändler verschaffte dem jungen Haus 1842 einen festen Platz in Porto. Über mehrere Generationen ging die Leitung schließlich an Dirk Niepoort, das heutige Oberhaupt der Familie.
Mit Daniel, Marco und Ana steht bereits die sechste Generation bereit, in Franciscus Fußstapfen zu treten. Daniel arbeitet seit 2020 im Betrieb mit, vor allem in der Weinbereitung, während Marco die Verbindungen zum deutschen Markt pflegt und an der Mosel tätig ist. Allerdings sind die Niepoorts auch mit einer weiteren traditionsreichen Familie eng verbunden: Die Familie Nogueira arbeitet seit fünf Generationen für Niepoort. Heute verantwortet José Rodrigo Nogueira als Master Blender die Portwein-Cuvées.
Weingut Niepoort: vom Portweinhändler zum Douro-Erzeuger
Ende der 1980er-Jahre überzeugte Dirk Niepoort seinen Vater, eigene Weinberge zu kaufen. 1987 erwarb das Haus die Quinta de Nápoles und bereits 1988 die benachbarte Quinta do Carril. Mit dem »Robustus« entstand 1990 der erste rote Tischwein des Hauses, und Niepoort wurde vom reinen Portweinhaus zum Erzeuger unverstärkter Douro-Weine.
Die Quinta de Nápoles liegt am linken Ufer des Rio Tedo, viele ihrer Rebflächen weisen nach Norden und liegen auf 80 bis 250 Metern Höhe. Für die Portweine kam 2003 das Gut in Vale de Mendiz im Pinhão-Tal hinzu, wo die Trauben in alten, runden Granit-Lagares verarbeitet werden.
Niepoort-Portwein: Ruby, Tawny und White Port
Das Fundament des Hauses Niepoort bilden die Portweine aus alten, ertragsarmen Reben im Cima Corgo, die überwiegend in Lagares vergären. Sie unterscheiden sich vor allem in Rebsorten, Fassgröße und Reifedauer:
- Der »Niepoort Ruby« reift im Schnitt drei Jahre in großen Holzfässern in Vila Nova de Gaia und zeigt eine dunkelrote Farbe mit Duft nach dunklen Früchten.
- Der »Niepoort Tawny« verbringt dreieinhalb Jahre in kleinen, alten Eichenfässern und entwickelt dabei Nussaromen und Noten von Trockenfrüchten.
- Ganz eigene Aromen bringt Niepoort »The Junior« Ruby: Dieser Portwein reift in Fuderfässern aus französischer Eiche und bringt Noten von reifer Pflaume, Kirsche und dunkler Schokolade mit.
- Wie der Name schon verrät, handelt es sich beim »Niepoort White« um einen weißen Port. Hier erwarten Sie ansprechende Noten von Nüssen und Mandeln. Der Wein reift ein Jahr lang in großen Eichenbehältern und anschließend für mindestens drei Jahre in kleinen, alten Fässern.
In jedem Fall entscheidet die Fasswahl über den Charakter des fertigen Portweins: Große Holzfässer bewahren beim Ruby Farbe und Frucht, während der Tawny in kleinen Fässern oxidativ reift – also mit beabsichtigtem Sauerstoffkontakt. Dadurch gewinnt der Tawny seine nussigen, gereiften Aromen.
Garrafeira: Der einzigartige Portwein-Stil von Niepoort
Ein Stil gilt als unverkennbares Erkennungszeichen des Hauses: der Porto Garrafeira, den Niepoort selbst als einzigartigen, von der Familie geschaffenen Stil beschreibt. Nach einigen Jahren im Fass wandert der Wein in Demijohns – dunkle, mundgeblasene Glasballons mit 7 bis 13 Litern Inhalt – und reift dort über Jahrzehnte weiter.
Die ersten dieser Glasballons kaufte die Familie im 19. Jahrhundert in Deutschland, und mit den besten Weinen des Jahrgangs 1931 wurden sie erstmals gefüllt. Bis heute lagern in den Kellern in Vila Nova de Gaia alte Portwein-Bestände in Fudern, großen Holzfässern, Flaschen und Demijohns. Dirk Niepoort bezeichnet die Garrafeiras gern als die »Romanée-Conti der Portweine«.
Niepoort Fabelhaft: Douro-Wein für Deutschland
Mit »Fabelhaft« entwickelte Niepoort 2004 eine Douro-Rotweinlinie eigens für den deutschen Markt. Die Etiketten greifen die Bildgeschichten von Wilhelm Busch auf. In anderen Ländern erscheint der Wein wiederum unter anderen Namen – etwa als »Diálogo« in Portugal. Hinter dem Namen steht ein trockener Rotwein aus klassischen Douro-Rebsorten wie Touriga Franca und Tinta Roriz.
Inzwischen umfasst die Fabelhaft-Familie auch Portweine, darunter einen Tawny und einen White Port. Der Niepoort »Fabelhaft« Tawny Portwein reift für sieben Jahre in gebrauchten kleinen Fässern aus portugiesischer Eiche und verbindet die Tiefe älterer Weine mit der Frische jüngerer. Zu gereiftem Hartkäse wie Parmesan, Manchego oder Gouda entfaltet er seine samtige Süße besonders schön.
Speisebegleitung: Niepoort Tawny Portwein zu Hühnerleber-Pâté mit Feigen
Der »Niepoort Tawny Portwein« harmoniert großartig mit einer cremigen Hühnerleber-Pâté auf geröstetem Landbrot, begleitet von frischen oder eingelegten Feigen. Seine Nussaromen und die Noten von Trockenfrüchten greifen die süße Frucht der Feigen direkt auf, während die dezente Süße des Tawny der kräftigen, herben Leber ein harmonisches Gegengewicht gibt. Die Röstaromen des Brotes finden ein Echo in der Holzreife des Portweins, und ein paar Thymianblätter auf der Pâté betonen seine würzige Seite. Ein Hauch grobes Meersalz verstärkt das Spiel zwischen salzig und süß. So entsteht eine Vorspeise mit echtem portugiesischem Flair.
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FAQ: Häufige Fragen zu Niepoort
Niepoort ist ein Portweinhaus in Familienbesitz, das seit 1842 in Porto ansässig ist. Bekannt ist es für seine Portweine, insbesondere den eigenen Garrafeira-Stil mit Reifung in Glasballons, und seit 1990 auch für trockene Rotweine und Weißweine aus dem Douro-Tal.
Fabelhaft ist ein Douro-Rotwein von Niepoort, den das Haus 2004 speziell für den deutschen Markt entwickelt hat. Die Etiketten greifen Bildgeschichten von Wilhelm Busch auf. Unter dem Namen Fabelhaft gibt es inzwischen auch Portweine wie einen Tawny und einen White Port.
Dirk Niepoort ist das heutige Oberhaupt der Familie und führt das Haus in fünfter Generation. Er brachte Ende der 1980er-Jahre den Kauf eigener Weinberge auf den Weg und begründete damit die Produktion unverstärkter Douro-Weine bei Niepoort.
Die Weinberge von Niepoort liegen im Douro-Tal im Norden Portugals, unter anderem auf der Quinta de Nápoles am Rio Tedo und der Quinta do Carril. Die Portweine reifen in den Kellern des Hauses in Vila Nova de Gaia gegenüber von Porto.