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2020 Paul Cluver Chardonnay
Meine Empfehlung
93
John Platter
2019
93
Tim Atkin
2019

Südafrika

Elgin

weiss

Chardonnay

Trocken

Komplex

Körperreich

Würzig

2020 Paul Cluver Chardonnay

Estate Wine, Wine of Origin Elgin

3 Kundenmeinungen

22,95 €

30,60 €/Liter inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

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Experten-Empfehlung

»Dieser Chardonnay hat Noten von Melonen und Zitrusfrüchten, wie Mandarinen, begleitet von einem Hauch von Vanille und Röstaromen. Am Gaumen bestätigt, mit einem breiten und cremigen Mundgefühl und einer schönen feinen und frischen Säure. Ein toller ausgewogener und vielseitiger Wein.«

»Dieser Chardonnay hat Noten von Melonen und Zitrusfrüchten, wie Mandarinen, begleitet von einem Hauch von Vanille und Röstaromen. Am Gaumen bestätigt, mit einem breiten und cremigen Mundgefühl und einer schönen feinen und frischen Säure. Ein toller ausgewogener und vielseitiger Wein.«

Ulrich Breitenstein
Kundenberatung
Beurteilung
Blasses Goldgelb. Im Bukett Noten von Akazie und Birne, Haselnuss und Butterkeks. Am Gaumen vielschichtig und frisch, mit guter Dichte und feiner Würze, voll und strukturiert.
Empfehlung
Fischgerichte mit beurre blanc, Kalbfleisch, Geflügel, Risotto mit Trüffel.
Beschreibung

Eleganter Chardonnay vom Kap

Der Paul Cluver Chardonnay ist ein trockener Weißwein aus Südafrika. Im Bukett mischen sich Akazie und Birne mit Nüssen und Keksen. Am Gaumen harmonieren die vielschichtigen Fruchtaromen mit Honig und Toast. Die frische Säure ist perfekt eingebunden und hält den Körper »in Form«. Dicht, würzig und voll verspürt man im Finish dieses Chardonnays eine deutliche Mineralität. Ein kleiner Corton-Charlemagne aus Südafrika!

Auf der Suche nach kühlen Standorten in Südafrika kommt man von Kapstadt aus gesehen in südöstlicher Richtung durch die Hottentos-Holland-Berge und gelangt dann nach Elgin. Wenn man das schlüsselförmige Hochland hinauffährt, ändern sich Klima und Vegetation: es ist kühl. Eigentlich ist Elgin für Äpfel und Pfirsiche bekannt. Paul Cluver war einer der ersten, der das Potenzial der Region für den Weinbau erkannte. Heute gehört er zu den absoluten Top-Produzenten Südafrikas und kann sich vor lauter Auszeichnungen kaum noch retten.

Auszeichnungen
93
John Platter
2019
John Platter

John Platter bewertet seit 1978 mit dem Weinführer »John Platter’s South African Wine Guide« als inoffizieller Papst südafrikanischer Weine die Weingüter & Weine der Region.

93
Tim Atkin
2019
Tim Atkin

Der britische Master of Wine schreibt für viele Weinpublikationen, hat zu einer Reihe von Büchern beigetragen und ist Juror zahlreicher Weinwettbewerbe und Blindverkostungen.

Meinungen
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** Mitmachen lohnt sich. Wie es funktioniert, erfahren Sie in den ausführlichen Teilnahmebedingungen.

Daten & Fakten

Erzeuger

Paul Cluver

Geschmack

Trocken

Farbe

weiss

Land

Südafrika

Region

Elgin

Rebsorten Auflistung

Chardonnay

Trinktemperatur

10-12 °C

Passt zu

Fisch, Huhn, Meeresfrüchte, Pasta, Schwein, Vegetarisch

Weinstil

Komplex, Körperreich, Würzig

Alkoholgehalt

12.5 % vol

Verschlussart

Naturkorken

Lagerfähigkeit

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

Weißwein, vegan

Inhalt (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Paul Cluver Wine Estate

Anschrift

N2 Turnoff Kromco, 7160 Grabouw

Artikelnummer

916828

Paul Cluver

Menschen wie Paul Cluver gibt es selten. Als Initiator der BEE (Ökonomische Ermächtigung der Schwarzen) ist er Miterbauer des modernen demokratischen Südafrika. Und als Quereinsteiger hat er in der Weinbranche für so manche Furore gesorgt. Das ein Neurochirurg Wein macht, das hört man nicht alle Tage. Doch genau das macht der ehemalige Chirurg Paul Cluver. Im Jahr 1997 war es soweit: er füllte seinen ersten Wein ab und wurde erst mal dafür belächelt.

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