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95
IWC
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93
Tim Atkin
2022
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(4) Kundenmeinungen

2022 Paul Clüver Chardonnay

Wine of Origin Elgin

Südafrika

Elgin

Chardonnay

Trocken

24,95 €*

33,27 €/Liter inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

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Meine Empfehlung für Sie

»Dieser Südafrikaner ist für mich ein Chardonnay in Perfektion. In der Nase die typischen Aromen, die sich auch im Mund mit einer unglaublichen Cremigkeit und feinen Säure wiederfinden. Ein großartiger Wein!«

»Dieser Südafrikaner ist für mich ein Chardonnay in Perfektion. In der Nase die typischen Aromen, die sich auch im Mund mit einer unglaublichen Cremigkeit und feinen Säure wiederfinden. Ein großartiger Wein!«

Ulrich Breitenstein, Kundenberatung
Ulrich Breitenstein
Kundenberatung
Produktinformationen
Beurteilung
Blasses Goldgelb. Im Bukett Noten von Akazie und Birne, Haselnuss und Butterkeks. Am Gaumen vielschichtig und frisch, mit guter Dichte und feiner Würze, voll und strukturiert.
Empfehlung
Fischgerichte mit beurre blanc, Kalbfleisch, Geflügel, Risotto mit Trüffel.
Produktdetails
Beschreibung

Eleganter Chardonnay vom Kap

Der Paul Clüver Chardonnay ist ein trockener Weißwein aus Südafrika. Im Bukett mischen sich Akazie und Birne mit Nüssen und Keksen. Am Gaumen harmonieren die vielschichtigen Fruchtaromen mit Honig und Toast. Die frische Säure ist perfekt eingebunden und hält den Körper »in Form«. Dicht, würzig und voll verspürt man im Finish dieses Chardonnays eine deutliche Mineralität. Ein kleiner Corton-Charlemagne aus Südafrika!

Auf der Suche nach kühlen Standorten in Südafrika kommt man von Kapstadt aus gesehen in südöstlicher Richtung durch die Hottentos-Holland-Berge und gelangt dann nach Elgin. Wenn man das schlüsselförmige Hochland hinauffährt, ändern sich Klima und Vegetation: es ist kühl. Eigentlich ist Elgin für Äpfel und Pfirsiche bekannt. Paul Cluver war einer der ersten, der das Potenzial der Region für den Weinbau erkannte. Heute gehört er zu den absoluten Top-Produzenten Südafrikas und kann sich vor lauter Auszeichnungen kaum noch retten.

Auszeichnungen
95
IWC
2022
95 Medaille von International Wine Challenge 2022
»Pristine, apple, pear, citrus fruits, saffron spice. A complex layered intense flavour of fruit meshed with well judged oak.«
International Wine Challenge
Gilt als wichtigster internationaler Weinwettbewerb. Die besten Weingüter der Welt treffen hier , in London, jährlich blind auf ein internaionales Jurorenkomitee und das seit 1983.
93
Tim Atkin
2022
Tim Atkin
Der britische Master of Wine schreibt für viele Weinpublikationen, hat zu einer Reihe von Büchern beigetragen und ist Juror zahlreicher Weinwettbewerbe und Blindverkostungen.
Kundenmeinungen

Kundenmeinungen

Daten & Fakten

Erzeuger

Paul Clüver

Farbe

weiss

Geschmack

Trocken

Land

Südafrika

Region

Elgin

Rebsorten Auflistung

Chardonnay

Trinktemperatur

10-12 °C

Passend zu

Fisch, Huhn, Meeresfrüchte, Pasta, Schwein, Vegetarisch

Alkoholgehalt

13 % vol

Restzucker

2.3 g/l

Gesamtsäure

7.2 g/l

Verschlussart

Naturkorken

Lagerfähigkeit

bis zu 8 Jahre

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

Weißwein, vegan

Inhalt (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Paul Cluver Wine Estate, N2 Turnoff Kromco, 7160 Grabouw

EAN

6009609150356

Artikelnummer

916828

Zutaten & Nährwerte pro 100 ml

Energie in kJ

321 kJ

Energie in kcal

77 kcal

Fett in g

0,5 g

Kohlenhydrate

1,3 g

davon Zucker

0,5 g

Eiweiß

0,5 g

Salz

0,01 g

Paul Clüver
Paul Clüver
Menschen wie Paul Clüver gibt es selten. Als Initiator der BEE (Ökonomische Ermächtigung der Schwarzen) ist er Miterbauer des modernen demokratischen Südafrika. Und als Quereinsteiger hat er in der Weinbranche für so manche Furore gesorgt. Das ein Neurochirurg Wein macht, das hört man nicht alle Tage. Doch genau das macht der ehemalige Chirurg Paul Clüver. Im Jahr 1997 war es soweit: er füllte seinen ersten Wein ab und wurde erst mal dafür belächelt.