Quinta do Noval Extra Dry White Portwein

Ein Aperitif zum Anstoßen

Ein Portwein zum Anstoßen, so lässt sich der Noval Extra Dry White Port am besten beschreiben. Er stammt aus dem Douro in Portugal und entsteht aus den Rebsorten Malvasia Fina, Gouveio, Rabigato und Códega. Im Bukett duften Ananas, Birnen und Mirabellen. Am Gaumen kommen feine Haselnüsse und verschiedene Kräuter hinzu. Eine feine Säure verleiht ihm Frische und Eleganz. Mit 19,5 % vol. ist er kräftig, die Säure hält ihn dennoch lebendig.

Der Noval Extra Dry White Port ist ein klassischer Aperitif. Serviert wird er bei 7 bis 9 Grad, dann kommen Frucht und Kräuter gut zur Geltung. Der Verschluss ist ein Presskork. Die Quinta do Noval wurde im Jahr 1715 gegründet und gilt als Portweinerzeuger von Weltruf. Wer Portwein neu entdeckt, findet hier einen hellen Einstieg, der gut zu einem entspannten Empfang passt.

Ein Glas passt zu einem Abend mit Freundinnen und Freunden, bevor das Essen beginnt. Auch scharf angebratene Krustentiere begleitet er gut, weil die Säure die kräftigen Aromen aufnimmt. Probieren Sie den Port gekühlt und lassen Sie sich von der Mischung aus Frucht, Nüssen und Kräutern überraschen. Am besten teilen Sie ihn mit Menschen, die gern über Genuss sprechen. Stoßen Sie einfach an und genießen Sie den Moment.