Sommerkatalog

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Artikelnummer: 106007
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2018 Schwedhelm Sauvignon Blanc

trocken

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Mit Strebsamkeit und Leidenschaft

Dieser Sauvignon Blanc vom Weingut Schwedhelm aus dem Zellertal hinterlässt einen bleibenden Eindruck. Anfangs ein typischer Sauvignon Blanc Charakter mit grünen Aromen wie Stachelbeere und Paprika, am Gaumen entwickeln sich dann starke fruchtige Aromen von Passionsfrucht. Eine Kombination aus spritziger Säure und mineralischem Druck verleihen dem Wein seine besondere Spannung, die man nicht vergisst.


Dass dieser Wein so einzigartig wird, dafür sorgt unter anderem der hervorragende Boden, auf dem die Reben wachsen. Das Lehm-Ton-Gemisch mit massivem Kalkfels im Untergrund prägt die Trauben und gibt ihnen alle nötigen Nährstoffe. Zum Ende des Sommers werden die Reben dann bei vollständiger Reife geerntet. Im Vordergrund des Ausbaus steht dabei immer die Harmonie von Frucht und Struktur des Weines. Dieser Sauvignon Blanc vergor teils im Edelstahl, teils im 500-Liter Tonneau über 7 Wochen. Anschließend folgt eine Batonnage, die ihm zusätzlich eine komlexere Struktur verleiht.

Weingut Schwedhelm

Georg und Stephan Schwedhelm wollen die Weine des Zellertal weltbekannt machen.

Kaum etwas entfaltet so viel Kraft wie eine Vision, die rigoros in die Tat umgesetzt wird. Erst recht nicht, wenn hinter ihr zwei Brüder stehen. Seite an Seite, standhaft und zu allem entschlossen. Stephan und Georg Schwedhelm arbeiten nach der Übernahme des elterlichen Weinguts hartnäckig daran, das Zellertal wieder an die Spitze zu bringen. Jenen Nordzipfel der Pfalz, der seit jeher von Rheinhessen umzingelt ist und der von den prominenteren Nachbarn stets belächelt wurde. Der Spott prallte jedoch an den Brüdern ab. Mittlerweile wurde auch die Winzerelite auf das Zellertal aufmerksam, die das Potenzial der Region erkannt hat. 

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Schwedhelm Sauvignon Blanc

Erzeuger
Weingut Schwedhelm - Zwei Brüder gehen ihren Weg.
Land
Deutschland
Region
Pfalz
Rebsorte
Sauvignon Blanc
Farbe
Weiß
Wein Typ
Trocken
Beurteilung
In der Nase Zitrus und Stachelberre,Am Gaumen saftige und reife Frucht. Sehr aromatisch
Empfehlung
Ideal zu Geflügel und Meeresfrüchten
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
12,00 % vol
Restzucker
5,30 g/l
Gesamtsäure
6,80 g/l
Trinktemperatur
8-10 °C
Allergene
enthält Sulfite
Anschrift Produzent
Klosterhof Weinvertriebs OHG
Klosterhof 1
67308 Zellertal
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