Über 330 Jahre Weinerfahrung
30 Tage Rückgabe bei Nichtgefallen
Nur 1,89 € Versandkosten
Katalog bestellen
Service & Kontakt
2021 Stahl »Best of« Sauvignon Blanc
94
James Suckling
2021

Deutschland

Franken

weiss

Sauvignon Blanc

Trocken

Frisch

Mineralisch

Würzig

2021 Stahl »Best of« Sauvignon Blanc

Franken, trocken
17,95 €

23,93 €/Liter inkl. MwSt., Versandkostenfrei

Artikel nicht verfügbar



Beurteilung
In der Nase und im Geschmack fruchtig, mineralisch, angenehm sauer; anhaltend im Abgang
Empfehlung
Passt mit seiner frischen Säure sehr gut zu Fisch, Schalentieren und Meeresfrüchten.
Beschreibung

Komplex-saftiger Franke

Der Stahl »Best of« Sauvignon Blanc überzeugt durch seinen aromatischen Duft und Geschmack mit Nuancen von Holunder, Grapefruit und Stachelbeere. Strahlende Mineralität und Säure, komplex und saftig, ohne schwer zu sein. Langanhaltend im Abgang. Mit seiner frischen Säure passt dieser Weißwein sehr gut zu Fisch, Krustentieren und Meeresfrüchten und verleiht - ähnlich wie ein Spritzer Zitrone - den letzten Feinschliff.

Die »Best of«-Linie von Christian Stahl vereint die besten Trauben aller seiner Weinberge in einem Wein. Nach einer sehr selektiven Handlese folgt ein reduktiver und aromaschonender Ausbau in Edelstahltanks.

Christian Stahl hat einst den elterlichen Betrieb auf den Kopf gestellt. Als er den Weinbaubetrieb im Jahr 2000 übernahm, bewirtschaftete der fränkische Betrieb gerade einmal 1,5 Hektar. Etwas mehr als 20 Jahre später umfassen die Reben des Winzerhofs Stahl nun rund 30 Hektar. Auch in der Vermarktung hat Christian Stahl sein eigenes Ding gemacht. Abseits des Bocksbeutels und der üblichen Prädikatsbezeichnungen - Christian Stahl hat seine ganz eigenen Bewertungslinien und Bezeichnungssysteme. Vom Nachschlag bis zum »Best of« bietet der Winzerhof Stahl für jeden Geschmack etwas, auch im hofeigenen Spitzenrestaurant, wo Christian Stahl auch als Küchenchef fungiert und Speisen auf Gourmet-Niveau zaubert.

Auszeichnungen
94
James Suckling
2021
94 Punkte von James Suckling 2021

»This medium-bodied sauvignon blanc is brimming with lemon-curd and fresh grapefruit aromas with notes of yellow paprika, fresh sage and dill. Wonderful interplay of creaminess and freshness on the palate, which is underlined by wet-stone freshness. Very long and energetic finish that’s so exciting! Drink or hold. Screw cap.«

James Suckling

Ist neben Robert Parker der weltweit einflussreichste Wein-Kritiker. Mit einem außergewöhnlichen Arbeitspensum von 4.000 Weinverkostungen pro Jahr ist James Suckling längst legendär und seine Bewertungen sind von größter Bedeutung.

Meinungen
Bewertung schreiben und 30 € Gutschein gewinnen

** Mitmachen lohnt sich. Wie es funktioniert, erfahren Sie in den ausführlichen Teilnahmebedingungen.

Daten & Fakten

Erzeuger

Winzerhof Stahl

Geschmack

Trocken

Farbe

weiss

Land

Deutschland

Region

Franken

Rebsorten Auflistung

Sauvignon Blanc

Trinktemperatur

8-10 °C

Passt zu

Fisch, Huhn, Meeresfrüchte, Pasta, Pizza, Vegetarisch

Weinstil

Frisch, Mineralisch, Würzig

Alkoholgehalt

13 % vol

Restzucker

3 g/l

Gesamtsäure

7 g/l

Verschlussart

Schraubverschluss

Lagerfähigkeit

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

vegan, Weißwein

Inhalt (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Christian Stahl

Anschrift

Lange Dorfstrasse 21, 97215 Auernhofen

Artikelnummer

106162

Winzerhof Stahl

Vom deutschen Anbaugebiet Franken nahm Anfang der 2000er Jahre niemand groß Notiz. Das hat sich gewandelt. Es sind die charakterstarken Winzer und ihrer herausragenden Weine, die das verstaubte Image aktualisieren und mit neuen Impulsen Weingenießer überzeugen.

mehr erfahren