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2021 Stahl »Federstahl« Blanc de Noirs

2021 Stahl »Federstahl« Blanc de Noirs

Franken, trocken
8,95 €

11,93 €/Liter inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

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Beurteilung
Zarter Lachston; feine Anklängen von reifen Herz- und Sauerkirschen sowie einer schönen Kräuterwürze. Am Gaumen elegant und saftig zugleich, mit viel Charme und Trinkfluss.
Empfehlung
Ideal zu Meeresfrüchten und gegrillten Süßwasserfischen. Aber auch milde Käsesorten oder ein knackiger Sommersalat sind dazu ein großer Genuss. Oder wie wäre es mit einem Kalbsfilet? Auch das harmoniert super!
Beschreibung

Sommer im Glas

Mit seinen »Federstahl«-Weinen beweist der fränkische Winzer Christian Stahl, wie harmonisch und charaktervoll bereits seine Weinbasis ist. Ausschließlich im Edelstahltank vinifiziert, wird so der reine Fruchtcharakter einer Rebsorte bewahrt und hochgehalten. Im Fall dieses charmanten Blanc de Noirs (»Weißer aus schwarzen Trauben«) ist es Sankt Laurent, der nicht nur in Österreich, sondern auch in Rheinhessen, wo Stahl ebenso Rebflächen bewirtschaftet, gedeiht.

Die große Kunst bei Sankt Laurent ist, den Wein nicht zu farbintensiv werden zu lassen. Immerhin soll er vom Charakter her ja eher einem Weiß-, denn einem Rotwein gleichen. Genau dieser Balanceakt ist dem Ausnahmewinzer auch für die aktuelle Edition wieder bestens gelungen. Charmante Noten von Kirschen schmiegen sich hier an eine schöne Kräuterwürze, die so typisch für fränkische Weine ist. Ein feines Gewächs, das zudem noch mit einem beeindruckend fairen Preis glänzt. Unser Tipp: schmeißen Sie den Grill an! Zum Stahl »Federstahl« Blanc de Noirs passen vor allem gegrillte Garnelen ideal!

Meinungen
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** Mitmachen lohnt sich. Wie es funktioniert, erfahren Sie in den ausführlichen Teilnahmebedingungen.

Daten & Fakten

Erzeuger

Winzerhof Stahl

Geschmack

Trocken

Farbe

weiss

Land

Deutschland

Region

Rheinhessen

Rebsorten Auflistung

Pinot Noir, St. Laurent

Trinktemperatur

8-10 °C

Passt zu

Fisch, Huhn, Meeresfrüchte, Pasta, Pizza, Schwein, Vegetarisch

Weinstil

Frisch, Fruchtbetont

Alkoholgehalt

11.5 % vol

Restzucker

4 g/l

Gesamtsäure

6.5 g/l

Verschlussart

Schraubverschluss

Lagerfähigkeit

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

Weißwein, vegan

Inhalt (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Christian Stahl

Anschrift

Lange Dorfstrasse 21, 97215 Auernhofen

Artikelnummer

106172

Winzerhof Stahl

Vom deutschen Anbaugebiet Franken nahm Anfang der 2000er Jahre niemand groß Notiz. Das hat sich gewandelt. Es sind die charakterstarken Winzer und ihrer herausragenden Weine, die das verstaubte Image aktualisieren und mit neuen Impulsen Weingenießer überzeugen.

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