2024 Tokara Chardonnay Reserve Collection

Ausdruck aus Stellenbosch

Große Chardonnays entstehen dort, wo Klima und Terroir perfekt zusammenspielen. Genau diese Voraussetzungen findet das Weingut Tokara in den Höhenlagen von Stellenbosch. Zwischen sonnigen Tagen und kühlenden Atlantikwinden entwickeln die Trauben eine beeindruckende Balance aus Frucht und Frische. Winzer Stuart Botha legt besonderen Wert darauf, den Charakter jeder einzelnen Lage unverfälscht einzufangen. Das Ergebnis ist ein vielfach prämierter Chardonnay, der die Eleganz des Western Cape mit moderner Präzision verbindet.

In der Nase zeigen sich Orangenblüten, Limettenschale und reife Zitrusfrüchte, ergänzt von feinen Mandelnoten. Am Gaumen entfalten sich Ananas und Pfirsich, getragen von einer lebendigen mineralischen Säure. Eine dezente Würze verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und sorgt für einen langen, ausgewogenen Nachhall.

Zu cremigen Pastagerichten, Pilzrisotto oder gebratenem Geflügel begleitet dieser Chardonnay anspruchsvolle Gerichte mit viel Eleganz und Ausdruck.