2020 William Fèvre Chablis Fourchaume
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»Das Weingut William Fèvre muss nicht mehr beweisen, dass es zu den besten im Chablis-Gebiet gehört. Wer die hohe Qualität und Sorgfalt, mit der hier gearbeitet wird, selbst erschmecken möchte, liegt beim Fourchaume goldrichtig. Aus der Premier Cru-Lage zaubern die Kellermeister einen hochfeinen Chardonnay, wie er nur in Chablis entsteht. Frisch und mit glasklarer Frucht passt er ideal zu Meeresfrüchten und Fisch, ist aber auch solo ein unwiderstehlicher Genuss.«
»Das Weingut William Fèvre muss nicht mehr beweisen, dass es zu den besten im Chablis-Gebiet gehört. Wer die hohe Qualität und Sorgfalt, mit der hier gearbeitet wird, selbst erschmecken möchte, liegt beim Fourchaume goldrichtig. Aus der Premier Cru-Lage zaubern die Kellermeister einen hochfeinen Chardonnay, wie er nur in Chablis entsteht. Frisch und mit glasklarer Frucht passt er ideal zu Meeresfrüchten und Fisch, ist aber auch solo ein unwiderstehlicher Genuss.«
Chablis in Perfektion
Der Wiliam Fèvre Chablis Fourchaume ist ein trockener Weißwein aus Frankreich, der mit frischen Aromen von Zitrusfrüchten begeistert. Ein Wein höchster Noblesse: Die sorgfältig gelesenen und unerbittlich streng selektierten Chardonnay-Trauben haben ihre Kraft in der Premier Cru-Lage Fourchaume sammeln können.
Damit die Trauben mit unversehrter Schale in den Keller gelangen, werden sie noch immer von Hand gepflückt. Durch eine sehr behutsame Verarbeitung erhält der fertige Wein seine Fruchtfülle und den typischen Reichtum an Mineralien. Obwohl »nur« ein Premier Cru, erreicht dieser Chablis nahezu die Tiefe eines Grand Cru.
Weinautor Andrew Jefford schreibt in der WEINBAULANDSCHAFT FRANKREICH über das Weingut William Fèvre: »Das beste Gut im Chablis trägt den Namen seines früheren Besitzers William Fèvre!... Wenn es ein Gut in Chablis gibt, dessen Weine jede Nuance der einzigartigen Böden zum Ausdruck bringen, dann dieses.« Und Verkoster Tim Atkin hebt noch einmal die Bedeutung des Namensgebers selbst hervor: »William Fèvre war eine Schlüsselfigur für die Entwicklung seiner Region.«
Kundenmeinungen
Erzeuger
William Fèvre
Farbe
weiss
Geschmack
Trocken
Land
Frankreich
Region
Burgund
Rebsorten Auflistung
Chardonnay
Trinktemperatur
8-10 °C
Passend zu
Fisch, Huhn, Meeresfrüchte, Pasta, Schwein, Vegetarisch
Alkoholgehalt
13 % vol
Restzucker
1.8 g/l
Gesamtsäure
3.5 g/l
Verschlussart
Naturkorken
Lagerfähigkeit
Allergene / Inhaltsstoffe
Eier,Milch,Sulfite
Produkttyp
Weißwein
Inhalt (Liter)
0.75 l
Produzent / Abfüller / Hersteller
William Fevre, Grands Vins de Chablis 21, avenue d#Oberwesel F-89800 Chablis
EAN
3443627814334
Artikelnummer
110516
