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“Eine hochspannende Cuvée aus [...] roten Trauben [...] sowie der weißen Traube Viognier ergeben einen vielschichtigen, charakterstarken Wein, der seinesgleichen sucht.” Klaus Dreyer Filialleiter Weinlager Schwachhausen
Klaus Dreyer

2017 Big Easy Red

Stellenbosch

Hole-in-One von Ernie Els!

Der »Big Easy« von Ernie Els ist ein trockener Rotwein aus Südafrika mit Kraft und Komplexität. Die Farbe des Ernie Els Big Easy leuchtet rubinrot im Glas. Sein Bukett bezaubert mit Aromen von Blaubeeren, etwas Karamell und leichten Nuancen von Gewürzen. Im Mund ist der südafrikanische Rotwein sehr harmonisch und weist eine wunderschöne Tannin-Struktur auf, die er durch die Reifung in amerikanischen und französischen Eichenholzfässern erlangt. Geschmacklich stehen dunkle Beeren im Vordergrund, die durch einen feinen Anteil an Schokolade und Mokka ergänzt werden. Genießen Sie diesen Stellenbosch-Wein einfach solo oder als Begleiter von dunklem Fleisch sowie zu reifem Käse. 


»Eine hochspannende Cuvée aus den roten Trauben Shiraz, Cabernet Sauvignon, Grenache, Mourvèdre, Cinsault sowie der weißen Traube Viognier ergeben einen vielschichtigen, charakterstarken Wein, der seinesgleichen sucht.«
KLAUS DREYER
FILIALLEITER WEINLAGER SCHWACHHAUSEN


Ernie Els’ grandiose Rotwein-Cuvée »Big Easy« gehört bereits seit einiger Zeit zu den beliebtesten südafrikanischen Weinen in unserem Sortiment. Mit Cabernet Sauvignon, Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Shiraz und Viognier wurden gleich sechs Rebsorten zu einer komplexen Komposition vereint. Moment mal – Viognier? Tatsächlich hat auch eine weiße Traube Eingang gefunden in diesen verführerischen Rotwein. Als ehemaliger Weltklasse-Golfer hat Ernie Els hier womöglich dem weißen Spielball eine kleine Referenz erweisen wollen, in jedem Fall profitiert der Wein von dem Extraschuss Frische.


»Big Easy« ist nicht nur der Spitzname von Golfprofi Ernie Els sondern auch der Name für seine südafrikanische Weinkreation. Aus seinem Hobby, in kleinen Mengen Rotwein herzustellen, sind ein Weingut und Weine der absoluten Spitzenklasse entstanden. Mit seinem »Big Easy« stellt Tiger Woods-Bezwinger Ernie Els eindrucksvoll unter Beweis, dass er nicht nur ein Weltklasse Golfspieler ist, sondern auch Weine auf demselben Niveau erzeugen kann. Zunächst war der Plan von Ernie Els jedoch seinen roten »Big Easy« lediglich in seinem ebenfalls gleichnamigen Edelrestaurant im südafrikanischen Stellenbosch anzubieten. Seit der Eröffnung des »Big Easy«-Restaurants im Jahr 2008, steht die Rotwein-Cuvée dort an erster Stelle auf der Weinkarte. Der Wein wurde mit der Zeit allerdings so populär, das Feinschmecker aus aller Welt den vorzüglichen Wein nicht nur im »Big Easy« in Südafrika, sondern auch zu Hause genießen und anbieten wollten. Als Reaktion darauf beschloss Ernie Els seinen »Big Easy« noch weiter, über die Grenzen Südafrikas hinaus, bekannt zu machen. Wenig später war der elegante und fruchtige Rotwein dann bereits bei ausgewählten Partnern international zu erhalten.

Ernie Els Weine

Ernie Els mit seinem Aushängeschild dem Big Easy

Tiger Woods-Bezwinger Ernie Els ist nicht nur einer der besten Golfspieler der Welt. Mit ähnlichem Ehrgeiz hat er gemeinsam mit Winzerlegende Jean Engelbrecht Weine kreiert, die sich mit der Weltelite messen können. Bereits der erste Jahrgang des traditionellen Bordeauxblends, der seinen Namen trägt, wurde vom Wine Spectator mit 93 Punkten bewertet, die damals höchste Punktzahl, die je nach Südafrika ging.

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Kundenmeinungen

“unter den Südafrikanern derzeit unser Favorit.”
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“nach nun zwei jahren lagerung im weinkeller hat er sich prächtig entwickelt! klasse wein für den preis!”
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“Dieser Wein lässt sich sehr gut trinken. Voll im Geschmack.Tiefrote Farbe. Gutes Preis - Leistungsverhältnis. ”
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“Ein runder Wein, der Erinnerungen wachruft. Kann noch ein wenig liegen bleiben und braucht auf jeden Fall Zeit vom Öffnen der Flasche bis zum Genuss. ”
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“Sehr geehrter Kunde,
schade, dass Ihnen der 2015er Big Easy nicht zusagt. Der Wein präsentiert sich mit diesem Jahrgang noch sehr jung und benötigt daher ausreichend Luft. Wir empfehlen, den Wein mind. vier Stunden vor Verkostung zu öffnen, damit sich die Aromen der Rebsorten entfalten können. Da uns die Zufriedenheit unsere Kunden am Herzen liegt, bieten wir Ihnen die volle Rücknahme-Garantie und werden uns umgehend mit Ihnen in Verbindung setzen.
Mit freundlichen Grüße
Ihr Ludwig von Kapff Service-Team”
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“Unter optimalen Vorraussetzungen war die Verkostung des Rotweins sehr enttäuschend.
Dominierendes Vanillearoma unterdrückte alle andere evtl. vorhandenen Aromen, nur eine gewisse Süße blieb einzig bemerkbar.
Für Liebhaber solch einseitig ausgebauter Rotweine akzeptabel, wer jedoch
nach nur einer der 6 verschiedenen in der Cuveè enthaltenen Traubensorten
sucht, wird nichts finden.
Preis-Leistungsverhältnis nicht überzeugend, wenig empfehlendswert.”
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“sehr lecker! vielleicht noch ein bischen viel säure aber das wird schon. voll im geschmack und schöner abgang am gaumen! schmeckt mir sehr gut.”
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Big Easy

Erzeuger
Ernie Els Weine - Weltklasse-Golf und Weltklasse-Weine
Land
Südafrika
Region
Stellenbosch
Verkehrsbezeichnung
Rotwein
Rebsorte
Cabernet Sauvignon, Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Shiraz, Viognier
Farbe
Rot
Wein Typ
Trocken
Beurteilung
Ein fruchtiger Wein mit gut eingebundenen Tanninen und delikatem Eichenholzaroma. Gut strukturiert, viel Kraft und Komplexität. Big Easy ist ein Wein der bereits in jungen Jahren viel Freude bereitet aber auch ein gewisses Alterungspotential aufweist
Empfehlung
Zu dunklem Fleisch, Wild, sowie zu reifem Käse
Genussreife
bis zu 7 Jahre
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
14,00 % vol
Restzucker
2,21 g/l
Gesamtsäure
5,80 g/l
Trinktemperatur
16-18 °C
Allergene / Inhaltsstoffe
enthält Sulfite
Anschrift Produzent / Abfüller / Hersteller
Ernie Els Wines (Pty) Ltd
Annandale Road
7600 Stellenbosch
South Africa
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