Ernie Els - Vom Golfer zum Winzer - Ein Spitzenweingut aus Stellenbosch
Tiger Woods-Bezwinger Ernie Els ist nicht nur einer der besten Golfspieler der Welt. Mit ähnlichem Ehrgeiz kreiert er Weine, die sich mit der Weltelite messen können. Das Weingut des Profigolfers entstand aus einem Hobby heraus - 2004 eröffnete Ernie Els seine Kellerei am Hang der Helderberg Berge in Stellenbosch. An seine Weine stellte Ernie Els große Anforderungen, sie sollten »groß von Statur« sowie »sanft im Charakter« sein. Mithilfe von Winzer Louis Strydom enstanden Weine mit ebendiesen Eigenschaften, die heute in den Bestenlisten der Welt zu finden sind. Bereits der erste Jahrgang des traditionellen Bordeauxblends Ernie Els, der seinen Namen trägt, wurde vom Wine Spectator mit 93 Punkten bewertet, die damals höchste Punktzahl, die je nach Südafrika ging. Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Malbec und Cabernet Franc werden getrennt und über 20 Monate in französischer Eiche ausgebaut. Anschließend reift der Spitzenwein Ernie Els weitere 18 Monate auf der Flasche.
Ein Einzigartiges Geschmackserlebnis aus Stellenbosch
Auch der Zweitwein Ernie Els Proprietor’s Blend ist eine Spitzen-Cuvée, der neben den fünf genannten Rebsorten noch Shiraz hinzugefügt wird. Ein einzigartiges Geschmackserlebnis für Weinkenner, die das Besondere suchen.
Großer Genuss, kleiner Fußabdruck
Eine noch größere Fangemeinde wird Ernie Els wohl sein Big Easy bescheren, zugleich der Spitzname des US Open-Siegers und die önologische Aufforderung an alle, es etwas leichter zu nehmen. Die Weine von Ernie Els werden nach ökologischen Grundsätzen angebaut um die südafrikanische Flora und Fauna zu erhalten.