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Casa Canevel brut
90
James Suckling

Casa Canevel brut

Prosecco DOC
12,50 €

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IHR MEHRWERT:

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Beurteilung
In der Nase ein Aromenspiel von Williamsbirne und grünen Äpfeln. Herrlich leichte und angenehme Perlage. Im Abgang überzeugt eine i ntensive mineralische Note, die am Gaumen bleibt.
Empfehlung
Hervorragend als Aperitif oder zu Gerichten mit Meeresfrüchten sowie leicht gewürztem Gemüse.
Beschreibung

PROSECCO-BESONDERHEIT

Italien, Spumanti, Eleganz - diese Kombination schreit förmlich nach herausragender Qualität. Und genauso ist es auch im Fall von diesem Casa Canevel Brut Prosecco DOC aus dem italienischen Valdobbiadene. Bereits als Flasche und mit seiner strohgelben Farbe im Glas strahlt dieser Schaumwein eine edle Eleganz aus, die ein prickelndes Geschmackserlebnis verspricht. Bei niedrigen Temperaturen gegärt, ist ein Prosecco entstanden, dessen Trockenheit perfekt mit der, für das Haus Canavel typischen feinen Perlage harmoniert. Dezent und delikat, aber dennoch charakterstark am Gaumen bringt dieser Spumante eine angenehme Säure und langanhaltenden Aromen mit. Dazu kommen feine und fruchtige Aromen von Birnen und leicht blumige Noten. Ein absoluter Genuss! 

Der Schöpfer der hervorragenden Weine und Proseccos aus dem Hause Canavel heißt Mario Caramel. Er gründete das Gut vor über 40 Jahren und taufte es »Canavel« in Anlehnung an die Bedeutung im valdobbiadenischen Dialekt »kleiner Kellner«. Er wollte damit einen gut behüteten und geheimnisvollen Ort beschreiben. Geheimnisvoll ist sein Haus, aber schon lange nicht mehr, denn durch die herausragende Qualität seiner Produkte ist das Casa Canavel international bekannt. Charakteristisch für seine Spumanti sind die einzigartig weiche Perlage und die intensiv mineralischen Noten. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich verführen!

 

Auszeichnungen
90
James Suckling
James Suckling

Ist neben Robert Parker der weltweit einflussreichste Wein-Kritiker. Mit einem außergewöhnlichen Arbeitspensum von 4.000 Weinverkostungen pro Jahr ist James Suckling längst legändär und seine Bewertungen sind von größter Bedeutung.

Daten & Fakten

Farbe

weiss

Land

Italien

Region

Valdobbiadene

Rebsorten Auflistung

Glera

Trinktemperatur

5-7 °C

Alkoholgehalt

11 % vol

Restzucker

10 g/l

Gesamtsäure

5.3 g/l

Lagerfähigkeit

bis zu 2 Jahre

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

Prosecco

Inhalt Flasche (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Masi Agricola S.P.A.

Anschrift

Via Monteleone 26 I37015 Sant'Ambrogio di Valpolicella (VR)

Artikelnummer

125183

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Casa Canevel

Im Dialekt des Valdobbiadene bedeutet „Canevel“ so viel wie »kleiner Keller«. Als Mario Caramel sein frisch gegründetes Weingut auf diesen Namen taufte, dachte er dabei an einen gut gehüteten Ort, an dem die besten Weine mit all ihren Geheimnissen und Traditionen verwahrt würden. Das war vor über 40 Jahren. Seitdem ist der »kleine Keller« zu einem der interessantesten und erfolgreichsten Prosecco-Häuser im Valdobbiadene-Conegliano Superiore DOCG avanciert.  

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