
2018 Chateau Ste. Michelle »Cold Creek« Cabernet Sauvignon
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Ikonischer Weinberg für außergewöhnlichen Wein
Cold Creek Vineyard ist der älteste und gleichzeitig meistprämierte Weinberg des Weinguts. In der ikonischen Lage stehen 45 Jahre alte Rebstöcke und überzeugen jedes Jahr aufs Neue mit ihrer Güte und Kraft. Es entstehen wahrhaft außergewöhnliche Weine. Der Boden der Weinbergslage besteht aus tiefgründigem, sandigem Ton und Basalteinlagerungen.
Der trockene Rotwein aus Washington State erscheint kräftig und dicht im Glas. Durch die prädestinierte, warme Lage, auf der der Wein wächst, kann er immer wieder seine volle Kraft und seinen Facettenreichtum entfachen. So finden wir beispielsweise im Duft dunkle Süßkirsche und Schokolade ebenso wie feine Nuancen von Holz und Tabak. Auf der Zunge zeigt sich der 100% Cabernet Sauvignon ausgeglichen und rund. Der langanhaltende Eindruck verführt immer wieder zu einem neuen Schluck.
Dieser kräftige Single Vineyard Wein ist ideal zu kurzgebratenem Fleisch wie etwa Entrecôte und Rumpsteak, kann aber auch zu gereiftem Käse, dunkler Schokolade und geräuchertem Schinken gereicht werden.
»A fragrant nose of pine, blackcurrant, blackberry and overturned earth. Full-bodied with soft tannins. Meaty on the palate. Rich, savory and concentrated. Sustainable. Drink or hold.«
Ist neben Robert Parker der weltweit einflussreichste Wein-Kritiker. Mit einem außergewöhnlichen Arbeitspensum von 4.000 Weinverkostungen pro Jahr ist James Suckling längst legendär und seine Bewertungen sind von größter Bedeutung.
Farbe
rot
Geschmack
Trocken
Land
USA
Region
Washington
Rebsorten Auflistung
Cabernet Sauvignon
Trinktemperatur
16-18 °C
Passt zu
Wild, Lamm, Käse, Rind, Vegetarisch, Schwein
Alkoholgehalt
14.5 % vol
Restzucker
0 g/l
Gesamtsäure
0 g/l
Verschlussart
Naturkork
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite
Produkttyp
Rotwein
Inhalt Flasche (Liter)
0.75 l
Produzent / Abfüller / Hersteller
Chateau Ste. Michelle
Anschrift
Paterson & Woodinville Washington USA
Artikelnummer
821005
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Chateau Ste. Michelle
Es waren deutsche und französische Immigranten, die bereits Ende des 19. Jahrhunderts die ersten Reben in die Weinbergslagen in Washington State gebracht haben. Noch heute sind es die wurzelechten, ausgesuchten Rebsorten wie Chardonnay, Cabernet Sauvignon, und Riesling, die den Standort prägen und bei Weinliebhabern weltweit immer mehr an Beliebtheit gewinnen.