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2018 Chateau Ste. Michelle »Cold Creek« Cabernet Sauvignon
92
James Suckling
2018

2018 Chateau Ste. Michelle »Cold Creek« Cabernet Sauvignon

Washington, trocken
26,95 €

35,93 €/Liter inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

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IHR MEHRWERT:

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Beurteilung
Süßkirschen und dunkle Schokolade verzaubern vor einem Hintergrund von Holz und Tabak, am Gaumen wirkt dieser Wein ausgesprochen rund und ausgeglichen.
Empfehlung
Ein Entrecôte mit gegrillten Tomaten, Kartoffelspalten aus dem Ofen und Kräuterbutter passt ebenso gut zu diesem Wein wie ein samtiger Schokoladenkuchen oder reifer Käse mit knusprigem Baguette.
Beschreibung

Ikonischer Weinberg für außergewöhnlichen Wein

Cold Creek Vineyard ist der älteste und gleichzeitig meistprämierte Weinberg des Weinguts. In der ikonischen Lage stehen 45 Jahre alte Rebstöcke und überzeugen jedes Jahr aufs Neue mit ihrer Güte und Kraft. Es entstehen wahrhaft außergewöhnliche Weine. Der Boden der Weinbergslage besteht aus tiefgründigem, sandigem Ton und Basalteinlagerungen.

Der trockene Rotwein aus Washington State erscheint kräftig und dicht im Glas. Durch die prädestinierte, warme Lage, auf der der Wein wächst, kann er immer wieder seine volle Kraft und seinen Facettenreichtum entfachen. So finden wir beispielsweise im Duft dunkle Süßkirsche und Schokolade ebenso wie feine Nuancen von Holz und Tabak. Auf der Zunge zeigt sich der 100% Cabernet Sauvignon ausgeglichen und rund. Der langanhaltende Eindruck verführt immer wieder zu einem neuen Schluck.

Dieser kräftige Single Vineyard Wein ist ideal zu kurzgebratenem Fleisch wie etwa Entrecôte und Rumpsteak, kann aber auch zu gereiftem Käse, dunkler Schokolade und geräuchertem Schinken gereicht werden.

Auszeichnungen
92
James Suckling
2018
92 Punkte von James Suckling 2018

»A fragrant nose of pine, blackcurrant, blackberry and overturned earth. Full-bodied with soft tannins. Meaty on the palate. Rich, savory and concentrated. Sustainable. Drink or hold.«

James Suckling

Ist neben Robert Parker der weltweit einflussreichste Wein-Kritiker. Mit einem außergewöhnlichen Arbeitspensum von 4.000 Weinverkostungen pro Jahr ist James Suckling längst legendär und seine Bewertungen sind von größter Bedeutung.

Daten & Fakten

Farbe

rot

Geschmack

Trocken

Land

USA

Region

Washington

Rebsorten Auflistung

Cabernet Sauvignon

Trinktemperatur

16-18 °C

Passt zu

Wild, Lamm, Käse, Rind, Vegetarisch, Schwein

Alkoholgehalt

14.5 % vol

Restzucker

0 g/l

Gesamtsäure

0 g/l

Verschlussart

Naturkork

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

Rotwein

Inhalt Flasche (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Chateau Ste. Michelle

Anschrift

Paterson & Woodinville Washington USA

Artikelnummer

821005

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Chateau Ste. Michelle

Es waren deutsche und französische Immigranten, die bereits Ende des 19. Jahrhunderts die ersten Reben in die Weinbergslagen in Washington State gebracht haben. Noch heute sind es die wurzelechten, ausgesuchten Rebsorten wie Chardonnay, Cabernet Sauvignon, und Riesling, die den Standort prägen und bei Weinliebhabern weltweit immer mehr an Beliebtheit gewinnen.

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