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2020 Delheim Limited Edition Fumé Blanc
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2020 Delheim Limited Edition Fumé Blanc

Stellenbosch

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Experten-Empfehlung

»Erst vor kurzem habe ich diesen außergewöhnlichen Sauvignon Blanc Fumé aus Stellenbosch entdeckt – seither bin ich großer Fan. Die Holznoten sind wunderbar eingebunden und die würzigen Aromen bleiben lang am Gaumen erhalten.«

»Erst vor kurzem habe ich diesen außergewöhnlichen Sauvignon Blanc Fumé aus Stellenbosch entdeckt – seither bin ich großer Fan. Die Holznoten sind wunderbar eingebunden und die würzigen Aromen bleiben lang am Gaumen erhalten.«

Christine Wangler

Sortimentsmanagement

Beurteilung
Hellgelb schimmert dieser Weißwein in der Sonne und frische Aromen liegen in der Luft. Vielschichtigkeit, Raffinesse und der langanhaltende Geschmackseindruck zeichnen diesen edlen Tropfen aus!
Empfehlung
Idealer Speisebegleiter zu hellem Fleisch wie Honig-Senf-Pute auf Reis oder zu Fisch Gerichten wie Fisch-Saltimbocca mit Rucola-Spinat-Füllung.
Beschreibung

Frisch-fruchtiger Fumé aus Stellenbosch

Als Michael Hans »Spatz« Sperling 1951 auf die Farm seines Onkels und seiner Tante in Stellenbosch kam, ließ die Weinqualität durchaus zu wünschen übrig. Doch der Ehrgeiz packte ihn und er drehte Stück für Stück an der Qualitätsschraube. Mit Erfolg! Denn heute gehört Delheim zu den renommiertesten Weingütern in Stellenbosch und bringt solch wunderbare Weißweine wie den Fumé Blanc hervor, von dem jährlich nur eine kleine Menge gefüllt wird.

Die Sauvignon Blanc-Reben für diese Limited Edition wachsen in kühlen Lagen. Ihre frische Frucht bekommt durch eine kurze Reifezeit im Holzfass einen rauchig-würzigen Touch an die Seite gestellt, was in dieser Kombination unglaublich anziehend wirkt. Aber probieren Sie am besten selbst!

Der Delheim Fumé Blanc präsentiert sich strahlend gelb im Glas. Im Duft finden wir neben den typischen Sauvignon Blanc-Aromen von Cassis, frisch geschnittenem Gras und Paprika, auch Anklänge von Rauch und nassen Kieseln. Am Gaumen verführen die saftige Weinsäure und das elegant eingeflochtene Holz direkt zum nächsten Schluck. Dabei bleibt der frisch-fruchtige Geschmack angenehm lang auf der Zunge.

Genießen Sie diesen eleganten Weißwein zu Fisch, Geflügel und vegetarischen Gerichten mit fruchtigen oder pikanten Beilagen.

Meinungen
Produktbewertungen

Ein frischer Sauvignon, der gut zur warmen Jahreszeit passt. Für mich ist er eine Alternative zu einem italienischen Trebbiano, denn er hat nicht das Johannisbeer-ähnliche Aroma eines typisch französischen Sauvignon.

Rudolf Klußmann-Kruppa, 19.10.2022

Daten & Fakten

Farbe

weiss

Geschmack

Trocken

Land

Südafrika

Region

Stellenbosch

Rebsorten Auflistung

Sauvignon Blanc

Trinktemperatur

8-10 °C

Alkoholgehalt

13.5 % vol

Restzucker

2.1 g/l

Gesamtsäure

5.7 g/l

Verschlussart

Naturkork

Lagerfähigkeit

bis zu 2 Jahre

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

Weißwein

Inhalt Flasche (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Delheim Wines

Anschrift

42 Jonkershoek Rd. Mostertsdrift, Stellenbosch ZA

Artikelnummer

160832

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Delheim

Bereits der Gründer von Delheim, Hans Otto Hoheisen, wusste, dass hinter jedem erfolgreichen Mann eine starke Frau steht. So benannte er seine Farm »De Drie Sprong« zu Ehren seiner Frau Deli kurzerhand um – Delheim (Deli’s Heim) war geboren. Das Tagesgeschäft ging mittlerweile an die nächste Generation um Nora und Victor über. Großen Wert wird auf Nachhaltigkeit und Ökologie gelegt. So hat das Weingut eine eigene Kläranlage geschaffen und sorgt für Biodiversität, in dem sie den Anbau von einheimischen Gräsern und Büschen rund um die Weinberge forcieren.

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