2020 Delheim Limited Edition Fumé Blanc
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»Erst vor kurzem habe ich diesen außergewöhnlichen Sauvignon Blanc Fumé aus Stellenbosch entdeckt – seither bin ich großer Fan. Die Holznoten sind wunderbar eingebunden und die würzigen Aromen bleiben lang am Gaumen erhalten.«
»Erst vor kurzem habe ich diesen außergewöhnlichen Sauvignon Blanc Fumé aus Stellenbosch entdeckt – seither bin ich großer Fan. Die Holznoten sind wunderbar eingebunden und die würzigen Aromen bleiben lang am Gaumen erhalten.«
Christine Wangler
Sortimentsmanagement
Frisch-fruchtiger Fumé aus Stellenbosch
Als Michael Hans »Spatz« Sperling 1951 auf die Farm seines Onkels und seiner Tante in Stellenbosch kam, ließ die Weinqualität durchaus zu wünschen übrig. Doch der Ehrgeiz packte ihn und er drehte Stück für Stück an der Qualitätsschraube. Mit Erfolg! Denn heute gehört Delheim zu den renommiertesten Weingütern in Stellenbosch und bringt solch wunderbare Weißweine wie den Fumé Blanc hervor, von dem jährlich nur eine kleine Menge gefüllt wird.
Die Sauvignon Blanc-Reben für diese Limited Edition wachsen in kühlen Lagen. Ihre frische Frucht bekommt durch eine kurze Reifezeit im Holzfass einen rauchig-würzigen Touch an die Seite gestellt, was in dieser Kombination unglaublich anziehend wirkt. Aber probieren Sie am besten selbst!
Der Delheim Fumé Blanc präsentiert sich strahlend gelb im Glas. Im Duft finden wir neben den typischen Sauvignon Blanc-Aromen von Cassis, frisch geschnittenem Gras und Paprika, auch Anklänge von Rauch und nassen Kieseln. Am Gaumen verführen die saftige Weinsäure und das elegant eingeflochtene Holz direkt zum nächsten Schluck. Dabei bleibt der frisch-fruchtige Geschmack angenehm lang auf der Zunge.
Genießen Sie diesen eleganten Weißwein zu Fisch, Geflügel und vegetarischen Gerichten mit fruchtigen oder pikanten Beilagen.
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Nach dem ersten kühlen Schluck zum Kalbsschnitzel schien er mir passend. Nach dem Essen fehlte mir der letzte Schliff; ein netter Wein ohne Nachklang.
Ein frischer Sauvignon, der gut zur warmen Jahreszeit passt. Für mich ist er eine Alternative zu einem italienischen Trebbiano, denn er hat nicht das Johannisbeer-ähnliche Aroma eines typisch französischen Sauvignon.
Farbe
weiss
Geschmack
Trocken
Land
Südafrika
Region
Stellenbosch
Rebsorten Auflistung
Sauvignon Blanc
Trinktemperatur
8-10 °C
Passt zu
Vegetarisch, Pizza, Pasta, Meeresfrüchte, Huhn, Fisch, Schwein
Alkoholgehalt
13.5 % vol
Restzucker
2.1 g/l
Gesamtsäure
5.7 g/l
Verschlussart
Naturkork
Lagerfähigkeit
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite
Produkttyp
Weißwein
Inhalt Flasche (Liter)
0.75 l
Produzent / Abfüller / Hersteller
Delheim Wines
Anschrift
42 Jonkershoek Rd. Mostertsdrift, Stellenbosch ZA
Artikelnummer
160832
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Delheim
Bereits der Gründer von Delheim, Hans Otto Hoheisen, wusste, dass hinter jedem erfolgreichen Mann eine starke Frau steht. So benannte er seine Farm »De Drie Sprong« zu Ehren seiner Frau Deli kurzerhand um – Delheim (Deli’s Heim) war geboren. Das Tagesgeschäft ging mittlerweile an die nächste Generation um Nora und Victor über. Großen Wert wird auf Nachhaltigkeit und Ökologie gelegt. So hat das Weingut eine eigene Kläranlage geschaffen und sorgt für Biodiversität, in dem sie den Anbau von einheimischen Gräsern und Büschen rund um die Weinberge forcieren.
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Kundenservice Ludwig von Kapff I, 27.12.2022