2022 Domaine La Grange »Castalides« Réserve

Eleganz aus alten Reben

Manche Weine zeigen bereits mit dem ersten Schluck, wie viel Sorgfalt in ihnen steckt. Der Castalides Réserve gehört zur Premiumlinie der Domaine La Grange und entsteht aus sorgfältig ausgewählten Trauben der ältesten Weinberge. Die Lage im Herzen des Haut-Languedoc, zwischen Garrigue, alten Vulkanhügeln und der frischen Mittelmeerbrise, bietet ideale Voraussetzungen für charaktervolle Rotweine. Seit rund 200 Jahren verbindet das Familienweingut Tradition mit modernem Qualitätsbewusstsein. Heute wird biologisch gearbeitet und mit der HVE-Stufe 3 die höchste französische Auszeichnung für nachhaltigen Weinbau getragen.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem intensiven, tiefen Rubinrot. Das Bukett begeistert mit Schwarzkirschen, Brombeeren und reifen Pflaumen, begleitet von schwarzem Pfeffer, mediterranen Kräutern und feinen Lakritznoten. Am Gaumen wirkt der Castalides Réserve samtig und harmonisch. Gut eingebundene Tannine, dezente Röstaromen, dunkle Schokolade und eine feine mineralische Note sorgen für Tiefe und einen langen, eleganten Nachhall.

Zu kräftigen Eintöpfen, Schmorgerichten, Ente oder gereiftem Hartkäse entfaltet dieser südfranzösische Rotwein seine ganze aromatische Ausdruckskraft.