2021 Elena Walch Rosé 20/26
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»Ein Rosé der Sonderklasse aus Südtirol, der seinesgleichen sucht. Aromen von Zitrus, Himbeere und Erdbeere dominieren diesen Wein und die Länge sucht ihresgleichen. Unbedingt probieren, das ist eine Offenbarung für verwöhnte Gaumen.«
»Ein Rosé der Sonderklasse aus Südtirol, der seinesgleichen sucht. Aromen von Zitrus, Himbeere und Erdbeere dominieren diesen Wein und die Länge sucht ihresgleichen. Unbedingt probieren, das ist eine Offenbarung für verwöhnte Gaumen.«
Martin Nöhring
Weinlager Bremerhaven
20/26 - eine Zahlenkombination voller Genuss
Der Rosé 20/26 ist ein Wein, der mit viel Liebe und Hingabe zum Detail von Elena Walch und ihren Töchtern erzeugt wurde. Der Wein ist mit seiner erstaunlichen Frische prädestiniert für den Genuss zu sommerlicher Küche oder auf der Terrasse.
Verwendet wurden die Rebsorten Pinot Noir, Lagrein und Merlot, die mit einer Zuckergradation von 20° Babo gelesen und nach klassischer Saignée-Methode gemeinsam bei 26°C im Edelstahl ausgebaut wurden. Heraus kam ein eleganter und aromaintensiver Roséwein, der aufgrund seiner Zuckergradation und der Vergärtemperatur seinen Namen trägt.
Der Wein erscheint mit charmanten Lachstönen im Glas. In der Nase ereilen uns Aromen von Himbeeren, Erdbeeren und Zitrusnoten. Die Zunge umspielt er mit seiner feinen Textur und großen Finesse und bildet einen langanhaltenden Geschmackseindruck. Gut gekühlt solo oder in Kombination zur sommerlichen Küche ist dieser Roséwein ein Genuss.
»Helles Lachsrosa mit weißen Reflexen. Duftige Nase nach frischen Himbeeren, Erdbeeren und Orangenblüten. Am Gaumen animierende rassige Säure und schönem saftigem Zug, sehr trinkig mit langem Finale.«
Ein Genussmagazin für den deutschsprachigen Raum mit dem Fokus auf Wein, Essen und Reisen. Zudem werden in regelmäßigen Abständen Wein- und Restaurant-Guides herausgebracht. Für die Guides bewertet ein professionelles Verkostungsteam, dem auch Sommeliers angehören, jährlich über 4000 Weine.
Das schweizer Magazin für Weinkultur veröffentlichte bereits einen deutschen Weinguide. Dabei wurden über 1.000 der besten Winzer Deutschlands getestet.
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Sehr gefälliger und frischer Rosé
Farbe
rosé
Geschmack
Trocken
Land
Italien
Region
Südtirol
Trinktemperatur
12-14 °C
Passt zu
Vegetarisch, Pasta, Meeresfrüchte, Huhn, Fisch, Schwein
Alkoholgehalt
13 % vol
Restzucker
2.5 g/l
Gesamtsäure
6.8 g/l
Verschlussart
Naturkork
Lagerfähigkeit
3-4 Jahre
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite
Produkttyp
veganer Wein
Inhalt Flasche (Liter)
0.75 l
Produzent / Abfüller / Hersteller
Elena Walch GmbH
Anschrift
A. Hofer 1 39040 Tramin (BZ)
Artikelnummer
102223
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Elena Walch
In der reizvollen Landschaft Südtirols haben die Reben schon vor Jahrtausenden ideale Voraussetzungen gefunden, um fantastische Weine hervorzubringen. Unzählige Generationen von Winzern haben das traditionsreiche Weinland mitgestaltet und geprägt. Elena Walch hat in der Gegenwart entscheidend zum Wiedererstarken des hiesigen Qualitätsanbaus beigetragen. Sie ist die einzige Frau, die sich in der Südtiroler Weinszene nachhaltig einen großen Namen machen konnte. Dieser Name hat mittlerweile nicht nur in Italien einen guten Klang, sondern findet weltweit Bewunderung.
An sonnigen Tagen ein fantastischer Wein! Die Südtiroler Traube Lagrein harmoniert wunderbar mit den beiden französischen »Klassikern« Merlot und Pinot Noir. Der elegante, zartfruchtige Geschmack wird von einer rosé-typischen Leichtigkeit getragen. Von mir volle fünf Sterne!
Gaby R., 07.03.2022