»Dieser 100%ige Vernatsch ist ein fruchtiger Typ, der nach Süßkirsche und dunklen Beeren duftet. Ein sehr eleganter, nicht zu schwerer Rotwein und dadurch perfekt zu gebratenem Fisch, kräftigem Geflügel und auch immer wieder gerne solo.«
»Dieser 100%ige Vernatsch ist ein fruchtiger Typ, der nach Süßkirsche und dunklen Beeren duftet. Ein sehr eleganter, nicht zu schwerer Rotwein und dadurch perfekt zu gebratenem Fisch, kräftigem Geflügel und auch immer wieder gerne solo.«
Südtiroler Terroirphilosophie
Der Kalterersee Classico Superiore Per Sé ist ein harmonischer, fruchtiger und frischer Rotwein vom namhaften Weingut Elena Walch aus Italien. Er wurde in Südtirol gekeltert und ist ein Rotwein der Extraklasse.
Mit heller rubinroter Färbung leuchtet der Kalterersee Classico Superiore Per Sé dem Auge entgegen. Die Nase verführt er mit fruchtigen Noten von Kirschen und Waldbeeren sowie einem dezenten Bittermandelton im Hintergrund. Ebenfalls sind leichte Hefenoten wahrzunehmen. Bereits im Frühjahr nach der Lese erreicht dieser Rotwein vom Weingut Elena Walch seine Trinkreife. Er zeigt sich am Gaumen samtig und weich mit fein eingebundenen Gerbstoffen sowie milder Säurestruktur. Sein rosig erfrischender Charakter verleiht ihm dabei eine harmonische Eleganz.
Castel Ringberg ist die wichtigste Weinlage von Elena Walch. Sie befindet sich auf rund 300 m Meereshöhe über dem Kalterersee und bietet hier auf skelettreichem, sandigem Lehmboden hervorragende Bedingungen für die verschiedensten Rebsorten. Eine dieser Rebsorten ist Vernatsch, aus dem dieser rebsortenreine Rotwein zu 100% vinfiziert wird. Vernatsch ist die am häufigsten kultivierte Rotwein-Rebsorte im norditalienischen Südtirol. Im Deutschen Württemberg ist die Rebsorte als Trollinger bekannt.
** Mitmachen lohnt sich. Wie es funktioniert, erfahren Sie in den ausführlichen Teilnahmebedingungen.
Erzeuger
Elena Walch
Geschmack
Trocken
Farbe
rot
Land
Österreich
Region
Südtirol
Rebsorten Auflistung
Vernatsch
Trinktemperatur
16-18 °C
Passt zu
Pasta, Pizza, Rind, Schwein, Vegetarisch
Weinstil
Frisch, Fruchtbetont, Strukturiert
Alkoholgehalt
13 % vol
Restzucker
2.3 g/l
Gesamtsäure
4.8 g/l
Lagerfähigkeit
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite
Produkttyp
Rotwein, vegan
Inhalt (Liter)
0.75 l
Produzent / Abfüller / Hersteller
Elena Walch GmbH
Anschrift
A. Hofer 1 39040 Tramin (BZ)
Artikelnummer
102184
In der reizvollen Landschaft Südtirols haben die Reben schon vor Jahrtausenden ideale Voraussetzungen gefunden, um fantastische Weine hervorzubringen. Unzählige Generationen von Winzern haben das traditionsreiche Weinland mitgestaltet und geprägt. Elena Walch hat in der Gegenwart entscheidend zum Wiedererstarken des hiesigen Qualitätsanbaus beigetragen. Sie ist die einzige Frau, die sich in der Südtiroler Weinszene nachhaltig einen großen Namen machen konnte. Dieser Name hat mittlerweile nicht nur in Italien einen guten Klang, sondern findet weltweit Bewunderung.