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2021 Elena Walch Pinot Grigio Vigna Castel Ringberg
Meine Empfehlung
93
Decanter
2020

2021 Elena Walch Pinot Grigio Vigna Castel Ringberg

Alto Adige DOP
22,50 €

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Experten-Empfehlung

»Malerisch thront das Castel Ringberg über den Weinbergen am Ufer des Kalterer Sees. In den Weingärten, die ihm zu Füßen liegen, wächst Grauburgunder von außergewöhnlicher Qualität. Das Weingut Elena Walch weiß mit dieser einzigartigen Lage umzugehen und vinifiziert einen Pinot Grigio der Extraklasse: kraftvoll und harmonisch, dazu mit viel Finesse und saftiger Frucht. Ich empfehle diesen edlen Weißwein zur feinen Fischküche. Zum Wohl!«

»Malerisch thront das Castel Ringberg über den Weinbergen am Ufer des Kalterer Sees. In den Weingärten, die ihm zu Füßen liegen, wächst Grauburgunder von außergewöhnlicher Qualität. Das Weingut Elena Walch weiß mit dieser einzigartigen Lage umzugehen und vinifiziert einen Pinot Grigio der Extraklasse: kraftvoll und harmonisch, dazu mit viel Finesse und saftiger Frucht. Ich empfehle diesen edlen Weißwein zur feinen Fischküche. Zum Wohl!«

Lars Kaniok

Geschäftsleitung

Beurteilung
Leuchtendes Gelb mit grünen Reflexen; reintönige Zitrus-, Ananasaromen, Anklänge von Rauch, saftige Fruchtfülle, feines Säurespiel, angenehmer Nachhall, ausgewogen.
Empfehlung
ein idealer Essensbegleiter vom Apéritif bis hin zu Hauptgerichten mit Gemüse und Fisch
Beschreibung

Pinot Grigio aus Spitzenlage

Der Pinot Grigio Castel Ringberg ist ein trockener Weißwein aus Südtirol, der durch seine reife Frucht und Saftigkeit besticht. Im Glas schimmert der Wein hellgelb mit grünen Reflexen. Im Bukett machen sich feinfruchtige Noten von Banane und Birne breit. Begleitet werden sie von Anklängen frischer Heublumen sowie Kräutern. Am Gaumen zeigt sich die gute Struktur des Weißweines sowie nochmal die Fruchtaromen des Buketts, die von einer saftigen, milden Säure eingebunden werden. Der Abgang ist sehr harmonisch, langanhaltend und kraftvoll. 

Probieren Sie den Elena Walch Pinot Grigio Vigna Castel Ringberg als idealen Essensbegleiter zu Hauptgerichten mit Fisch oder Geflügel. Selbstverständlich eignet sich dieser Grauburgunder auch als Aperitif.

Die Einzellage Vigna Castel Ringberg liegt 400 Meter über dem Meeresspiegel unmittelbar am Kalterer See im italienischen Südtirol. Aus dieser hügeligen Lage mit südlicher Ausrichtung stammt auch der Pinot Grigio Vigna Castel Ringberg von Elena Walch. Auf lockeren Böden mit Lehm- und Kalkanteilen gedeihen dort die Pinot Grigio Trauben zu einem wundervoll charismatischen Weißwein. Nach einer strengen Selektion der Trauben, die bereits bei der Lese im Weinberg beginnt, folgt der Gärprozess. Dabei wird der Großteil der Trauben bei kontrollierter Temperatur von durchschnittlich 18°C im Stahltank vergoren. Ein kleiner Anteil des Traubenmostes, der knapp 15% ausmacht, wird hingegen in kleinen Fässern aus französischer Eiche vergoren. Diese getrennte Gärung und die darauf folgende Assemblage gibt dem Pinot Grigio Vigna Castel Ringberg die persönliche Handschrift der Starwinzerin Elena Walch. Die Assemblage erfolgt im Frühjahr und beschreibt den Vorgang in dem die getrennt vergorenen Pinot Grigio-Weine zu der Cuvée zusammengefügt werden. Das Ergebnis ist ein Grauburgunder der Extraklasse.

Auszeichnungen
93
Decanter
2020
93 Punkte von Decanter 2020

»From a single vineyard named after the Renaissance manor built by the Hapsburgs. Stylish and subtle, this is partly vinified in stainless steel and partly in Allier barriques, in which 15% of the wine undergoes malolactic fermentation. Characters of fresh orchard fruit with inflections of lemon and pink grapefruit combine for a long and pretty mineral-toned finish. Graceful and understated. Drinking Window 2022 - 2027«

Decanter

Das renommierte britische Weinmagazin Decanter wurde 1975 gegründet und ist die älteste Weinveröffentlichung für Verbraucher in Großbritannien. Heute ist sie ganz einfach die weltweit führende Weinmedienmarke.

Daten & Fakten

Farbe

weiss

Geschmack

Trocken

Land

Italien

Region

Südtirol

Rebsorten Auflistung

Pinot Grigio

Trinktemperatur

8-10 °C

Alkoholgehalt

13.5 % vol

Restzucker

2.4 g/l

Gesamtsäure

5.8 g/l

Verschlussart

Naturkork

Lagerfähigkeit

bis zu 5 Jahre

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

Weißwein

Inhalt Flasche (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Elena Walch GmbH

Anschrift

A. Hofer 1 39040 Tramin (BZ)

Artikelnummer

101733

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Elena Walch

In der reizvollen Landschaft Südtirols haben die Reben schon vor Jahrtausenden ideale Voraussetzungen gefunden, um fantastische Weine hervorzubringen. Unzählige Generationen von Winzern haben das traditionsreiche Weinland mitgestaltet und geprägt. Elena Walch hat in der Gegenwart entscheidend zum Wiedererstarken des hiesigen Qualitätsanbaus beigetragen. Sie ist die einzige Frau, die sich in der Südtiroler Weinszene nachhaltig einen großen Namen machen konnte. Dieser Name hat mittlerweile nicht nur in Italien einen guten Klang, sondern findet weltweit Bewunderung.

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