2022 Elena Walch Pinot Grigio
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»Vom Alpenrand sendet das Südtiroler Weingut Elena Walch einen äußerst eleganten Jubiläumsgruß in Form des Pinot Grigios. Die italienische Spielart des Grauburgunders wird hier mit frischer Finesse und feiner Würze in Szene gesetzt. Wer das Weinland Italien für sich entdecken will, sollte bei diesem Tropfen beginnen!«
»Vom Alpenrand sendet das Südtiroler Weingut Elena Walch einen äußerst eleganten Jubiläumsgruß in Form des Pinot Grigios. Die italienische Spielart des Grauburgunders wird hier mit frischer Finesse und feiner Würze in Szene gesetzt. Wer das Weinland Italien für sich entdecken will, sollte bei diesem Tropfen beginnen!«
Irina-Maria Gabelmann
Sortimentsmanagement
Volltreffer aus Südtirol
Der Elena Walch Pinot Grigio ist ein trockener Weißwein aus Italien mit einem kräftigen, ausgewogenen Geschmack. Im Glas erscheint der Wein in einem dezenten, hellen Strohgelb. Mit einem Duft nach floralen Aromen mit Nuancen von Früchten wie reifen Äpfeln und feinen Anklängen von Birnen brilliert sein Bukett. Im zweiten Ansatz ist sogar ein Hauch von weißem Pfeffer und etwas Salbei in der Nase wahrzunehmen. Geschmacklich präsentiert sich der Elena Walch Pinot Grigio Alto Adige mit einer mineralisch-salzigen Fülle und würzigen Struktur. Seine feine Klasse ergibt sich aufgrund seiner sanften Säure und dem angenehmen saftig-bitteren Nachhall im Abgang. Servieren Sie diesen Pinot Grigio als sympathischen Essensbegleiter zu Gerichten mit gegrilltem Fisch oder auch Pasta. Ideal begleitet er jedoch ein herzhaftes Käsefondue.
Über Elena Walch haben wir in den letzten Jahren viele lobende Worte verloren. Und das wird so schnell auch nicht aufhören. Schließlich präsentiert sie einen faszinierenden Jahrgang nach dem anderen. »Guter Wein wächst nicht von selbst«, ist sie der Überzeugung und so besteht die Kunst für die Südtirolerin darin, bei der Weinherstellung an den richtigen Schrauben zu drehen. Geringe Erträge sind ein Muss, genauso wie die Kontrolle der Gärtemperatur, die für den Weinstil entscheidend ist. Um ihren Pinot Grigio mit Frische und Eleganz auszustatten, ließ sie den Most bei relativ kühlen 18 Grad vergären. Ein Volltreffer, wie sich beim Probieren herausstellt!
Dieses zarte Meisterwerk sollten Sie zu confiertem Kabeljau probieren: fein genug, um den Fisch nicht zu übertrumpfen und kräftig genug für die Beilagen. Schauen Sie in unserem Video vorbei und erfahren mehr zu dieser köstlichen Kombination!
Haben Sie schon mal Salbei frittiert? Ein köstlich-aromatischer Snack! Und zusammen mit frischem Apfel eine wundervolle Beilage zum confierten Kabeljau. Liebhaber der feinen, unkomplizierten Fischküche sind hier herzlich willkommen. Dazu reichen wir den sehr balancierten Elena Walch Pinot Grigio, der reife Apfelnoten und eine dezente Würze im Bukett trägt. Cheers!
»Sliced pear, lemon, cream, melon and peach on the nose. Medium-bodied with a juicy, creamy and fruity palate. Lovely, clean stone fruit. Drink now. Screw cap.«
Ist neben Robert Parker der weltweit einflussreichste Wein-Kritiker. Mit einem außergewöhnlichen Arbeitspensum von 4.000 Weinverkostungen pro Jahr ist James Suckling längst legendär und seine Bewertungen sind von größter Bedeutung.
»Bright, balanced and eminently sippable, this offers a creamy mix of kiwi fruit, pear, orchard blossoms and ground ginger backed by blood orange-infused acidity. Stony finish. Drink now. 6,700 cases made, 3,000 cases imported.«
Das US-Magazin gehört zu den weltweit einflussreichsten Weinpublikationen und außerdem neben Robert Parkers Wine Advocate die weltweit beliebteste Quelle für Weinbewertungen. Renomierte Weinjournalisten und erfahrene Weinkritiker liefern hier zahlreiche Verkostungsnotizen.
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Sehr guter Weißwein, ein angenehmer prickelnder Abgang.
Farbe
weiss
Geschmack
Trocken
Land
Italien
Region
Südtirol
Rebsorten Auflistung
Pinot Grigio
Trinktemperatur
8-10 °C
Passt zu
Fisch, Huhn, Käse, Meeresfrüchte, Pasta, Pizza, Schwein, Vegetarisch
Alkoholgehalt
13 % vol
Restzucker
1.4 g/l
Gesamtsäure
5.5 g/l
Verschlussart
Naturkork
Lagerfähigkeit
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite
Produkttyp
veganer Wein, Weißwein
Inhalt Flasche (Liter)
0.75 l
Produzent / Abfüller / Hersteller
Elena Walch GmbH
Anschrift
A. Hofer 1 39040 Tramin (BZ)
Artikelnummer
101865
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Elena Walch
In der reizvollen Landschaft Südtirols haben die Reben schon vor Jahrtausenden ideale Voraussetzungen gefunden, um fantastische Weine hervorzubringen. Unzählige Generationen von Winzern haben das traditionsreiche Weinland mitgestaltet und geprägt. Elena Walch hat in der Gegenwart entscheidend zum Wiedererstarken des hiesigen Qualitätsanbaus beigetragen. Sie ist die einzige Frau, die sich in der Südtiroler Weinszene nachhaltig einen großen Namen machen konnte. Dieser Name hat mittlerweile nicht nur in Italien einen guten Klang, sondern findet weltweit Bewunderung.
Toller Pinot Grigio, den man einfach mögen muss. Elegant im Glas, tolles Bukett, für uns dominiert die Birne. Im Abgang mit salzig-würzigem Aroma und feiner milder Säure. Augen schließen und Südtirol genießen.
Wilfried K., 29.12.2022