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2021 Elena Walch Pinot GrigioZum Video
Meine Empfehlung
91
James Suckling
2021
90
Wine Spectator
2021
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2021 Elena Walch Pinot Grigio

Alto Adige DOP

2 Kundenmeinungen

10,95 €12,95 €

14,60 €/Liter inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

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Experten-Empfehlung

»Saftig, balanciert und frisch – so wünsche ich mir den Pinot Grigio. Bei Elena Walch kommen eine dezente Würze und Düfte von Birne, Apfel und Heu hinzu. Probieren Sie ihn zu confiertem Kabeljau - eine traumhafte Kombination«

»Saftig, balanciert und frisch – so wünsche ich mir den Pinot Grigio. Bei Elena Walch kommen eine dezente Würze und Düfte von Birne, Apfel und Heu hinzu. Probieren Sie ihn zu confiertem Kabeljau - eine traumhafte Kombination«

Jördis Kleine

Weinlager Stade

Beurteilung
Aromen von frischen Heublumen und reifer Birne. Im Geschmack kräftig und ausgewogen mit feiner Struktur, milder Säure und angenehm würzigem Abgang.
Empfehlung
Als Aperitif, zu Nudelgerichten mit Käse, gegrillten Fischspeisen und Käsefondue.
Beschreibung

Volltreffer aus Südtirol

Der Elena Walch Pinot Grigio ist ein trockener Weißwein aus Italien mit einem kräftigen, ausgewogenen Geschmack. Im Glas erscheint der Wein in einem dezenten, hellen Strohgelb. Mit einem Duft nach floralen Aromen mit Nuancen von Früchten wie reifen Äpfeln und feinen Anklängen von Birnen brilliert sein Bukett. Im zweiten Ansatz ist sogar ein Hauch von weißem Pfeffer und etwas Salbei in der Nase wahrzunehmen. Geschmacklich präsentiert sich der Elena Walch Pinot Grigio Alto Adige mit einer mineralisch-salzigen Fülle und würzigen Struktur. Seine feine Klasse ergibt sich aufgrund seiner sanften Säure und dem angenehmen saftig-bitteren Nachhall im Abgang. Servieren Sie diesen Pinot Grigio als sympathischen Essensbegleiter zu Gerichten mit gegrilltem Fisch oder auch Pasta. Ideal begleitet er jedoch ein herzhaftes Käsefondue.

Über Elena Walch haben wir in den letzten Jahren viele lobende Worte verloren. Und das wird so schnell auch nicht aufhören. Schließlich präsentiert sie einen faszinierenden Jahrgang nach dem anderen. »Guter Wein wächst nicht von selbst«, ist sie der Überzeugung und so besteht die Kunst für die Südtirolerin darin, bei der Weinherstellung an den richtigen Schrauben zu drehen. Geringe Erträge sind ein Muss, genauso wie die Kontrolle der Gärtemperatur, die für den Weinstil entscheidend ist. Um ihren Pinot Grigio mit Frische und Eleganz auszustatten, ließ sie den Most bei relativ kühlen 18 Grad vergären. Ein Volltreffer, wie sich beim Probieren herausstellt!

Dieses zarte Meisterwerk sollten Sie zu confiertem Kabeljau probieren: fein genug, um den Fisch nicht zu übertrumpfen und kräftig genug für die Beilagen. Schauen Sie in unserem Video vorbei und erfahren mehr zu dieser köstlichen Kombination!

Video
Ludwig's Rezeptidee: Confierter Kabeljau mit frittiertem Salbei und Apfel

Haben Sie schon mal Salbei frittiert? Ein köstlich-aromatischer Snack! Und zusammen mit frischem Apfel eine wundervolle Beilage zum confierten Kabeljau. Liebhaber der feinen, unkomplizierten Fischküche sind hier herzlich willkommen. Dazu reichen wir den sehr balancierten Elena Walch Pinot Grigio, der reife Apfelnoten und eine dezente Würze im Bukett trägt. Cheers!

Auszeichnungen
91
James Suckling
2021
91 Punkte von James Suckling 2021

»Sliced pear, lemon, cream, melon and peach on the nose. Medium-bodied with a juicy, creamy and fruity palate. Lovely, clean stone fruit. Drink now. Screw cap.«

James Suckling

Ist neben Robert Parker der weltweit einflussreichste Wein-Kritiker. Mit einem außergewöhnlichen Arbeitspensum von 4.000 Weinverkostungen pro Jahr ist James Suckling längst legendär und seine Bewertungen sind von größter Bedeutung.

90
Wine Spectator
2021
90 Punkte von Wine Spectator 2021

»Bright, balanced and eminently sippable, this offers a creamy mix of kiwi fruit, pear, orchard blossoms and ground ginger backed by blood orange-infused acidity. Stony finish. Drink now. 6,700 cases made, 3,000 cases imported.«

Wine Spectator

Das US-Magazin gehört zu den weltweit einflussreichsten Weinpublikationen und außerdem neben Robert Parkers Wine Advocate die weltweit beliebteste Quelle für Weinbewertungen. Renomierte Weinjournalisten und erfahrene Weinkritiker liefern hier zahlreiche Verkostungsnotizen.

Meinungen
Produktbewertungen

Sehr guter Weißwein, ein angenehmer prickelnder Abgang.

Peter A., 24.05.2021

Daten & Fakten

Farbe

weiss

Geschmack

Trocken

Land

Italien

Region

Südtirol

Rebsorten Auflistung

Pinot Grigio

Trinktemperatur

8-10 °C

Alkoholgehalt

13 % vol

Restzucker

1.7 g/l

Gesamtsäure

5.9 g/l

Verschlussart

Naturkork

Lagerfähigkeit

bis zu 4 Jahre

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

veganer Wein, Weißwein

Inhalt Flasche (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Elena Walch GmbH

Anschrift

A. Hofer 1 39040 Tramin (BZ)

Artikelnummer

101865

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Elena Walch

In der reizvollen Landschaft Südtirols haben die Reben schon vor Jahrtausenden ideale Voraussetzungen gefunden, um fantastische Weine hervorzubringen. Unzählige Generationen von Winzern haben das traditionsreiche Weinland mitgestaltet und geprägt. Elena Walch hat in der Gegenwart entscheidend zum Wiedererstarken des hiesigen Qualitätsanbaus beigetragen. Sie ist die einzige Frau, die sich in der Südtiroler Weinszene nachhaltig einen großen Namen machen konnte. Dieser Name hat mittlerweile nicht nur in Italien einen guten Klang, sondern findet weltweit Bewunderung.

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