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2023 Elena Walch Pinot GrigioZum Video
Meine Empfehlung
91
Wine Spectator
2023
13% sparen

Italien

Südtirol

weiss

Pinot Grigio

Trocken

Fruchtbetont

Körperreich

Strukturiert

2023 Elena Walch Pinot Grigio

Alto Adige DOP

9 Kundenmeinungen

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Mitarbeiter-Empfehlung

»Vom Alpenrand sendet das Südtiroler Weingut Elena Walch einen äußerst eleganten Jubiläumsgruß in Form des Pinot Grigios. Die italienische Spielart des Grauburgunders wird hier mit frischer Finesse und feiner Würze in Szene gesetzt. Wer das Weinland Italien für sich entdecken will, sollte bei diesem Tropfen beginnen!«

»Vom Alpenrand sendet das Südtiroler Weingut Elena Walch einen äußerst eleganten Jubiläumsgruß in Form des Pinot Grigios. Die italienische Spielart des Grauburgunders wird hier mit frischer Finesse und feiner Würze in Szene gesetzt. Wer das Weinland Italien für sich entdecken will, sollte bei diesem Tropfen beginnen!«

Irina-Maria Gabelmann
Sortimentsmanagement
Beurteilung
Aromen von frischen Heublumen und reifer Birne. Im Geschmack kräftig und ausgewogen mit feiner Struktur, milder Säure und angenehm würzigem Abgang.
Empfehlung
Als Aperitif, zu Nudelgerichten mit Käse, gegrillten Fischspeisen und Käsefondue.
Beschreibung

Volltreffer aus Südtirol

Die Kolumnistin Lettie Teague vom Wallstreet Journal bringt es auf den Punkt: »Ich probiere jedes Jahr Hunderte von Weinen. Der Elena Walch Pinot Grigio gehört zu den Flaschen, die ich wieder und wieder kaufe.« Ein tolles Statement für den trockenen Weißwein aus Italien! Und allemal verständlich. Mit einem Duft nach floralen Aromen und heimischen Früchten wie reifen Äpfeln und Birnen verführt der Südtiroler Weißwein vom Start weg. Beim zweiten Schnuppern sind ein Hauch von weißem Pfeffer und etwas Salbei wahrzunehmen. Geschmacklich präsentiert sich der Pinot Grigio sehr ausgewogen und kraftvoll, mit mineralisch-salziger Struktur und zarter Würze. Seine Klasse zeigt sich zudem in der sanften, gut integrierten Säure und dem angenehmen, dezent herben Nachhall im Abgang.

Über Elena Walch haben wir in den letzten Jahren viele lobende Worte verloren. Über ihre Töchter Julia und Karoline, die das Weingut heute leiten, müssen wir das ebenfalls. Schließlich knüpfen die beiden nahtlos an die Qualität an. »Guter Wein wächst nicht von selbst«, sind sie der Überzeugung und so besteht die Kunst für die Südtirolerinnen darin, bei der Weinherstellung an den richtigen Schrauben zu drehen. Geringe Erträge sind ein Muss, genauso wie die Kontrolle der Gärtemperatur, die für den Weinstil entscheidend ist. Um den Pinot Grigio mit Frische und Eleganz auszustatten, lassen sie den Most bei relativ kühlen 18 Grad vergären. Ein Volltreffer, wie sich beim Probieren herausstellt!

Diesen Weißwein sollten Sie zu confiertem Kabeljau probieren: fein genug, um den Fisch nicht zu übertrumpfen und kräftig genug für die Beilagen. Schauen Sie in unserem Video vorbei und erfahren mehr zu dieser köstlichen Kombination!

Video
Ludwig's Rezeptidee: Confierter Kabeljau mit frittiertem Salbei und Apfel

Haben Sie schon mal Salbei frittiert? Ein köstlich-aromatischer Snack! Und zusammen mit frischem Apfel eine wundervolle Beilage zum confierten Kabeljau. Liebhaber der feinen, unkomplizierten Fischküche sind hier herzlich willkommen. Dazu reichen wir den sehr balancierten Elena Walch Pinot Grigio, der reife Apfelnoten und eine dezente Würze im Bukett trägt. Cheers!

Auszeichnungen
91
Wine Spectator
2023
91 Punkte von Wine Spectator 2023

»Elegant, with an appealing, creamy nappe to the texture as it carries notes of ripe pear, peach skin, blood orange peel, green almond and orchard blossoms. A tangy streak of salinity and lively acidity focus and refresh the finely woven flavors and nicely spicy finish. Drink now through 2029. 8,400 cases imported.«

Wine Spectator

Das US-Magazin gehört zu den absoluten Schwergewichten der Weinpublikationen und hat einen maßgeblichen Einfluss auf die Branche. Es wird nicht umsonst neben Robert Parkers Wine Advocate als eine der beliebtesten Quellen für Weinbewertungen weltweit angesehen. Hier findet man nicht nur eine Fülle von Verkostungsnotizen, sondern auch herausragende Expertenmeinungen von renommierten Weinjournalisten und erfahrenen Weinkritikern.

Meinungen
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** Mitmachen lohnt sich. Wie es funktioniert, erfahren Sie in den ausführlichen Teilnahmebedingungen.

Daten und Fakten

Erzeuger

Elena Walch

Geschmack

Trocken

Farbe

weiss

Land

Italien

Region

Südtirol

Rebsorten Auflistung

Pinot Grigio

Trinktemperatur

8-10 °C

Passt zu

Fisch, Huhn, Käse, Meeresfrüchte, Pasta, Pizza, Schwein, Vegetarisch

Weinstil

Fruchtbetont, Körperreich, Strukturiert

Alkoholgehalt

13 % vol

Restzucker

1.6 g/l

Gesamtsäure

5.6 g/l

Verschlussart

Naturkorken

Lagerfähigkeit

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

Weißwein, vegan

Inhalt (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Elena Walch GmbH

Anschrift

A. Hofer 1 39040 Tramin (BZ)

Artikelnummer

101865

Elena Walch

In der reizvollen Landschaft Südtirols haben die Reben schon vor Jahrtausenden ideale Voraussetzungen gefunden, um fantastische Weine hervorzubringen. Unzählige Generationen von Winzern haben das traditionsreiche Weinland mitgestaltet und geprägt. Elena Walch hat in der Gegenwart entscheidend zum Wiedererstarken des hiesigen Qualitätsanbaus beigetragen. Sie ist die einzige Frau, die sich in der Südtiroler Weinszene nachhaltig einen großen Namen machen konnte. Dieser Name hat mittlerweile nicht nur in Italien einen guten Klang, sondern findet weltweit Bewunderung.

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