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2020 Elena Walch Pinot GrigioZum Video
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James Suckling
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Wine Enthusiast
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Wine Spectator
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2020 Elena Walch Pinot Grigio

Alto Adige DOP

1 Kundenmeinungen

11,50 €12,95 €

15,33 €/Liter inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

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Experten-Empfehlung

»Saftig, balanciert und frisch – so wünsche ich mir den Pinot Grigio. Bei Elena Walch kommen eine dezente Würze und Düfte von Birne, Apfel und Heu hinzu. Probieren Sie ihn zu confiertem Kabeljau - eine traumhafte Kombination«

»Saftig, balanciert und frisch – so wünsche ich mir den Pinot Grigio. Bei Elena Walch kommen eine dezente Würze und Düfte von Birne, Apfel und Heu hinzu. Probieren Sie ihn zu confiertem Kabeljau - eine traumhafte Kombination«

Jördis Kleine

Weinlager Stade

Beurteilung
Elegantes Strohgelb, dezent und feingliedrig mit Aromen von frischen Heublumen und reifer Birne. Im Geschmack dicht und frisch, kräftig und ausgewogen mit feiner, würziger Struktur, milder Säure und angenehm saftig-würzigem Abgang.
Empfehlung
Als Aperitif, zu Nudelgerichten mit Käse, gegrillten Fischspeisen und Käsefondue.
Beschreibung

Volltreffer aus Südtirol

Der Elena Walch Pinot Grigio ist ein trockener Weißwein aus Italien mit einem kräftigen, ausgewogenen Geschmack. Im Glas erscheint der Wein in einem dezenten, hellen Strohgelb. Mit einem Duft nach floralen Aromen mit Nuancen von Früchten wie reifen Äpfeln und feinen Anklängen von Birnen brilliert sein Bukett. Im zweiten Ansatz ist sogar ein Hauch von weißem Pfeffer und etwas Salbei in der Nase wahrzunehmen. Geschmacklich präsentiert sich der Elena Walch Pinot Grigio Alto Adige mit einer mineralisch-salzigen Fülle und würzigen Struktur. Seine feine Klasse ergibt sich aufgrund seiner sanften Säure und dem angenehmen saftig-bitteren Nachhall im Abgang. Servieren Sie diesen Pinot Grigio als sympathischen Essensbegleiter zu Gerichten mit gegrilltem Fisch oder auch Pasta. Ideal begleitet er jedoch ein herzhaftes Käsefondue.

Über Elena Walch haben wir in den letzten Jahren viele lobende Worte verloren. Und das wird so schnell auch nicht aufhören. Schließlich präsentiert sie einen faszinierenden Jahrgang nach dem anderen. »Guter Wein wächst nicht von selbst«, ist sie der Überzeugung und so besteht die Kunst für die Südtirolerin darin, bei der Weinherstellung an den richtigen Schrauben zu drehen. Geringe Erträge sind ein Muss, genauso wie die Kontrolle der Gärtemperatur, die für den Weinstil entscheidend ist. Um ihren Pinot Grigio mit Frische und Eleganz auszustatten, ließ sie den Most bei relativ kühlen 18 Grad vergären. Ein Volltreffer, wie sich beim Probieren herausstellt!

Dieses zarte Meisterwerk sollten Sie zu confiertem Kabeljau probieren: fein genug, um den Fisch nicht zu übertrumpfen und kräftig genug für die Beilagen. Schauen Sie in unserem Video vorbei und erfahren mehr zu dieser köstlichen Kombination!

Video
Ludwig's Rezeptidee: Confierter Kabeljau mit frittiertem Salbei und Apfel

Haben Sie schon mal Salbei frittiert? Ein köstlich-aromatischer Snack! Und zusammen mit frischem Apfel eine wundervolle Beilage zum confierten Kabeljau. Liebhaber der feinen, unkomplizierten Fischküche sind hier herzlich willkommen. Dazu reichen wir den sehr balancierten Elena Walch Pinot Grigio, der reife Apfelnoten und eine dezente Würze im Bukett trägt. Cheers!

Auszeichnungen
91
James Suckling
2020
91 Punkte von James Suckling 2020

»An exceptionally good pinot grigio for everyday drinking! Brimming with sliced-apple and white-peach aromas, this juicy and pristine dry white has lovely lemon-and-lime freshness though the long, crisp finish. Drink now. Screw cap.«

James Suckling

Ist neben Robert Parker der weltweit einflussreichste Wein-Kritiker. Mit einem außergewöhnlichen Arbeitspensum von 4.000 Weinverkostungen pro Jahr ist James Suckling längst legändär und seine Bewertungen sind von größter Bedeutung.

90
Wine Enthusiast
2020
Wine Enthusiast

Der Wine Enthusiast ist ein internationales Wein-Magazin, mit amerikanischen Wurzeln in dem namenhafte Kritiker im 100-Punkte-System Weine bewerten.

90
Wine Spectator
2020
90 Punkte von Wine Spectator 2020

»A bright Pinot Grigio. Lightly lip-smacking and lithe, this offers zesty hints of grated ginger and blood orange accenting the nectarine and stone notes. Drink now. 6,700 cases made. «

Wine Spectator

Das US-Magazin gehört zu den weltweit einflussreichsten Weinpublikationen und außerdem neben Robert Parkers Wine Advocate die weltweit beliebteste Quelle für Weinbewertungen. Renomierte Weinjournalisten und erfahrene Weinkritiker liefern hier zahlreiche Verkostungsnotizen.

Meinungen
Produktbewertungen

Sehr guter Weißwein, ein angenehmer prickelnder Abgang.

Peter Antropius, 24.05.2021

Daten & Fakten

Farbe

weiss

Geschmack

Trocken

Land

Italien

Region

Südtirol

Rebsorten Auflistung

Pinot Grigio

Trinktemperatur

8-10 °C

Alkoholgehalt

13 % vol

Restzucker

3.1 g/l

Gesamtsäure

6.1 g/l

Verschlussart

Naturkork

Lagerfähigkeit

bis zu 4 Jahre

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

veganer Wein

Inhalt Flasche (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Elena Walch GmbH

Anschrift

A. Hofer 1 39040 Tramin (BZ)

Artikelnummer

101865

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Elena Walch

In der reizvollen Landschaft Südtirols haben die Reben schon vor Jahrtausenden ideale Voraussetzungen gefunden, um fantastische Weine hervorzubringen. Unzählige Generationen von Winzern haben das traditionsreiche Weinland mitgestaltet und geprägt. Elena Walch hat in der Gegenwart entscheidend zum Wiedererstarken des hiesigen Qualitätsanbaus beigetragen. Sie ist die einzige Frau, die sich in der Südtiroler Weinszene nachhaltig einen großen Namen machen konnte. Dieser Name hat mittlerweile nicht nur in Italien einen guten Klang, sondern findet weltweit Bewunderung.

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