2020 Escarpment Winery »Te Rehua« Pinot Noir

Pinot Noir mit Tiefgang

Der Te Rehua Pinot Noir 2020 aus Martinborough zeigt sich im Glas in dunklem Kirschrot. In der Nase dominieren Schwarzkirsche und Pflaume, dazu kommen würzige Anklänge von schwarzem Tee und Lakritz. Am Gaumen verbindet der Pinot Noir kräftiges Tannin mit aromatischer Tiefe. Der Nachhall bleibt lange präsent und macht aus diesem Wein einen ausdrucksstarken Vertreter seiner Rebsorte. Spektakulär, eigenständig und mit einer leicht unkonventionellen Seite.

Die Escarpment Winery wurde 1999 von Larry McKenna gegründet, der als „Prince of Pinot“ bekannt wurde. Heute führt Tim Bourne seine Arbeit als Chief Winemaker fort. Die Weinberge in Martinborough umfassen 24 Hektar und liegen auf lehmigen Böden mit einer Kiesschicht darunter. Diese sorgt für eine gute Drainage und schafft zusammen mit den gemäßigten Temperaturen ideale Bedingungen für langsames, schonendes Wachstum.

Für den Te Rehua Pinot Noir werden die Trauben mit natürlichen Hefen in offenen Holzbottichen vergoren. Nach täglichem Untertauchen reift der Wein 16 Monate in neuen französischen Eichenfässern. Servieren Sie ihn zu saftig gebratenen Fleischsorten oder üppig gewürzten Gerichten.