Wir wissen längst, wie gut seine Burgunder-Weine sind, doch Axel Groh kann auch Rosé! Das beweist er mit seinem gleichnamigen und verführerischen »Groh Rosé«, indem er Spätburgunder mit etwas Portugieser würzt und zu einer harmonischen Cuvée vereint.Durch die sorgsame Lese und den schonenden Saftabzug der Rotweinmaische wird der Wein im Nachgang bei 18°C im Edelstahltank vergoren. Es gelingt so, einen lachsrosa schimmernden Rosé zu kreieren, der im Bukett von roten Beerenfrüchten dominiert wird. Am Gaumen präsentiert sich der Roséwein aus Rheinhessen mit einer frischen lebhaften Säure mit einem fein-würzigen Finale.Ein Rosé, den man den ganzen Abend als Solisten in entspannter Runde trinken möchte, der aber auch Grillfleisch, ganz gleich ob Hähnchen, Schwein oder Rind, gelassen standhält. Unser rheinhessischer »Geheimtipp« unter den Rosés!