Praemierte-Weine

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Artikelnummer: 918825
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2016 Laborie »Signature« Shiraz

Western Cape

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Erstklassige Geschmackssignatur

Der Laborie »Signature« Shiraz ist ein trockener Rotwein aus dem südafrikanischen Paarl. Hier, in der Perle des Kapweinbaus, erzeugt das Weingut Laborie bereits seit 1691 vorzügliche Weine. Der geniale Einfall, das Gut zu gründen, geht auf einen Mann namens Jean Taillefert zurück, der seine Expertise im Weinbau aus Frankreich mit in die »Neue Welt« brachte. Dass er sein Métier außerordentlich gut beherrscht, ging schon früh einem Landsman Tailleferts auf. 1698 schrieb der Naturforscher und Schriftsteller Francois Leguat: »Der Hugenotte Taillefert hat den besten Wein im Land.« Dem Gründer zu Ehren nannte das Gut seinen langjährigen Paraderotwein schließlich Laborie Taillefert Shiraz.


Heute - über 300 Jahre - später steht Laborie nach wie vor für den Spitzenweinbau Südafrikas. Runderneuert in Kellertechnik und Rebpflanzungen legen die Macher nach dem Taillefert-Wein mit dem Laborie »Signature« Shiraz den nächsten traumhaften Tropfen vor. Als Nachfolger des Taillefert-Shiraz bringt er dieselbe einzigartige Komplexität und Dichte mit, die sich in dem intensiven, fast tintenfarbenen Ton bereits andeutet. Aromen von Cassis, Kirschtabak, Zedernholz und frisch gemahlenem Pfeffer wecken die Lust auf den ersten Schluck. Am Gaumen schließlich kommt die hohe Konzentration voll zur Entfaltung. Seidige Tannine und ein langer, runder Abgang hinterlassen eine tiefe Signatur dieses Rotweins, der zudem ein langes Lagerpotential zu erkennen gibt.

Laborie

Die Laborie Weinfarm.

Paarl, die Perle des Kap-Weinbaus, 60 km von Kapstadt entfernt, ist eine Gründung französischer Hugenotten. Hierher kam auch der Gründer von Laborie – Jean Taillefert – als Flüchtling aus Frankreich. 1691 gründete er das Gut Laborie und begann, Wein anzubauen. Und schon 1698 vermerkte der französische Naturforscher und Schriftsteller François Leguat: „Der Hugenotte Taillefert hat den besten Wein im Land, den kleineren Gewächsen in der Champagne nicht unähnlich.“

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Laborie »Signature« Shiraz

Erzeuger
Laborie - Erste Klasse seit 1691
Land
Südafrika
Region
Paarl
Rebsorte
Shiraz
Farbe
Rot
Wein Typ
Trocken
Beurteilung
Dieser intensive, tintenfarbene Wein zeigt Aromen von schwarzer Johannisbeere, Kirschtabak und Zedernholz mit einem Hauch von frisch gemahlenem Pfeffer. Der Gaumen ist konzentriert und komplex mit seidigen Tanninen und einem abgerundeten Abgang.
Empfehlung
Zu dunklem Fleisch, Braten, Wild und Straußensteaks
Genussreife
bis zu 9 Jahre
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
14,00 % vol
Restzucker
3,50 g/l
Gesamtsäure
5,80 g/l
Trinktemperatur
16-18 °C
Allergene
enthält Sulfite
Anschrift Produzent
KWV SA (PTY) Ltd. 57 Main Street,
7646 Paarl,
South Africa
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