2016 Laborie »Signature« Shiraz

Western Cape

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Erstklassige Geschmackssignatur

Der Laborie »Signature« Shiraz ist ein trockener Rotwein aus dem südafrikanischen Paarl. Hier, in der Perle des Kapweinbaus, erzeugt das Weingut Laborie bereits seit 1691 vorzügliche Weine. Der geniale Einfall, das Gut zu gründen, geht auf einen Mann namens Jean Taillefert zurück, der seine Expertise im Weinbau aus Frankreich mit in die »Neue Welt« brachte. Dass er sein Métier außerordentlich gut beherrscht, ging schon früh einem Landsman Tailleferts auf. 1698 schrieb der Naturforscher und Schriftsteller Francois Leguat: »Der Hugenotte Taillefert hat den besten Wein im Land.« Dem Gründer zu Ehren nannte das Gut seinen langjährigen Paraderotwein schließlich Laborie Taillefert Shiraz.

Heute - über 300 Jahre - später steht Laborie nach wie vor für den Spitzenweinbau Südafrikas. Runderneuert in Kellertechnik und Rebpflanzungen legen die Macher nach dem Taillefert-Wein mit dem Laborie »Signature« Shiraz den nächsten traumhaften Tropfen vor. Als Nachfolger des Taillefert-Shiraz bringt er dieselbe einzigartige Komplexität und Dichte mit, die sich in dem intensiven, fast tintenfarbenen Ton bereits andeutet. Aromen von Cassis, Kirschtabak, Zedernholz und frisch gemahlenem Pfeffer wecken die Lust auf den ersten Schluck. Am Gaumen schließlich kommt die hohe Konzentration voll zur Entfaltung. Seidige Tannine und ein langer, runder Abgang hinterlassen eine tiefe Signatur dieses Rotweins, der zudem ein langes Lagerpotential zu erkennen gibt.

Laborie

Paarl, die Perle des Kap-Weinbaus, 60 km von Kapstadt entfernt, ist eine Gründung französischer Hugenotten. Hierher kam auch der Gründer von Laborie – Jean Taillefert – als Flüchtling aus Frankreich. 1691 gründete er das Gut Laborie und begann, Wein anzubauen. Und schon 1698 vermerkte der französische Naturforscher und Schriftsteller François Leguat: „Der Hugenotte Taillefert hat den besten Wein im Land, den kleineren Gewächsen in der Champagne nicht unähnlich.“

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Kundenmeinungen

: “Ich finde den Shiraz sehr gut gelungen. Die Beschreibung des Weins passt mE ausgesprochen gut zum Wein. Schöne Aromen, samtig weich. Für mein Empfinden könnte er noch etwas mehr Tannine haben, aber das ist eben meine bevorzugte Stilrichtung. Insgesamt ein toller Wein, der über die 50 % Aktion richtig günstig war. Aber auch für den Normalpreis ein guter Shiraz.”

Jörg F. // 19.11.2019

: “Sehr geehrter Kunde,
schade, dass Ihnen der Laborie Signature Shiraz nicht zusagt. Der Wein benötigt ausreichend Luft damit sich die Aromen gut entfalten können. Wir empfehlen daher den Wein mind. eine Stunden vor Verkostung zu öffnen. Da uns die Zufriedenheit unserer Kunden am Herzen liegt, bieten wir Ihnen die volle Rücknahme-Garantie und werden uns umgehend mit Ihnen in Verbindung setzen.
Mit freundlichen Grüßen
Ihr Ludwig von Kapff Service-Team”

Ihr Ludwig von Kapff-Team // 20.08.2019

: “Hab gedacht ich mach ein Schnäppchen bei 50% Rabatt, aber mehr würde ich für diesen Wein auch nicht bezahlen. Für mich ist er ein guter aber durchschnittlicher Shiraz. Den vollen Preis ist er für mich nicht wert.”

Ludwig H. // 18.08.2019

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Laborie »Signature« Shiraz

Erzeuger: Laborie - Erste Klasse seit 1691
Land: Südafrika
Region: Paarl
Verkehrsbezeichnung: Rotwein
Rebsorte: Shiraz
Farbe: Rot
Wein Typ: Trocken
Beurteilung: Dieser intensive, tintenfarbene Wein zeigt Aromen von schwarzer Johannisbeere, Kirschtabak und Zedernholz mit einem Hauch von frisch gemahlenem Pfeffer. Der Gaumen ist konzentriert und komplex mit seidigen Tanninen und einem abgerundeten Abgang.
Empfehlung: Zu dunklem Fleisch, Braten, Wild und Straußensteaks.
Genussreife: bis zu 7 Jahre
Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 14,00 % vol
Restzucker: 3,50 g/l
Gesamtsäure: 5,80 g/l
Trinktemperatur: 16-18 °C
Allergene / Inhaltsstoffe: enthält Sulfite
Anschrift Produzent / Abfüller / Hersteller: KWV SA (PTY) Ltd. 57 Main Street,
7646 Paarl,
South Africa