2023 Leitz Pinot Noir Rosé

Bereits das Etikett lässt den feinen, fruchtigen Charakter dieses Roséweins erahnen: Mehrere zarte Blumenranken zieren die Flasche und ergänzen die lachsfarbene Tönung des Pinot Noir perfekt. Auch geschmacklich macht der erfrischende Rosé Lust auf mehr. In der Nase zeigt er sich mit sehr ansprechenden Noten von roten Beeren, wie frischer Erdbeere, Himbeere und roter Johannisbeere. Im Mund erscheint er frisch mit einem angenehmen Säure-Süße-Spiel und natürlicher Kohlensäure. Die fein eingebundene Säure unterstützt den Fruchtcharakter dank des niedrigen Restzuckers sehr gekonnt.

Die angenehme Balance aus Süße und Säure lässt sich auf die bedachte Herstellung des Weines zurückführen: Bei diesem erfrischenden Rosé wurde bewusst auf eine Maischestandzeit verzichtet und der Saft behutsam abgepresst. Die indirekte Pressung erzeugt einen duftenden, rosa schimmernden Most und verhindert ein Abfallen des Säuregehaltes in den Spätburgunder-Trauben.

Als Speisen zu diesem fruchtigen Rosé aus Rheinhessen eignen sich Fisch, asiatische Gerichte, Wildgeflügel, Schweinefleisch und Pasta mit würzigen Saucen.

Mit gerade einmal 21 Jahren übernahm Johannes Leitz das Weingut seiner Eltern und gab den Weinen schnell seine eigene Handschrift. Mit seinem Team erzeugt er puristische, mineralische und edle Weine, die bei moderatem Alkohol viel Schwung zeigen.