2021 Nals Margreid »Lafot« Cabernet Riserva

Elegante Kraft aus Südtirol

Der LAFOT Cabernet Riserva der Kellerei Nals Margreid stammt aus Südtirol und trägt die Herkunftsbezeichnung Südtirol D.O.C. Dahinter steckt ein trockener Rotwein aus Cabernet Sauvignon. Die Trauben gären 20 Tage lang auf der Maische im Stahltank. Danach folgt der biologische Säureabbau sowie eine zwölfmonatige Reifung in Holzfässern aus Eiche. Anschließend ruht der Wein noch ein weiteres Jahr in der Flasche, bevor er bereit für den Genuss ist.

Im Glas zeigt er sich dunkelrot mit Aromen von Cassis und Brombeeren. Dazu kommen feine Noten von etwas Tabak und Wildkräutern. Die Tannine sind schön verwoben, der Wein wirkt elegant und komplex. Im Geschmack bleibt er trocken und lässt sich Schluck für Schluck neu entdecken. Er ist ein Begleiter für Abende, an denen das Gespräch länger dauert als das Essen. Ein Wein, den man nicht vergisst und gern wiederholt.

Ob Familienfeier oder ein ruhiger Abend zu zweit: Dieser Rotwein passt zu Momenten, die etwas mehr Zeit verdienen. Stellen Sie ihn rechtzeitig vor dem Essen auf den Tisch, damit er sich in aller Ruhe entfalten kann. Dann beginnt der schönste Teil des Abends, nämlich das gemeinsame Genießen. So wird aus einem gewöhnlichen Wochentag ein kleines Fest, über das am Tisch noch lange gesprochen wird.