2024 Nals Margreid »Penon« Weißburgunder

Blüten, Apfel, reife Ananas

Der PENON Weißburgunder der Kellerei Nals Margreid stammt aus Südtirol und trägt die Herkunftsbezeichnung Südtirol D.O.C. Er ist ein trockener Weißwein aus Weißburgunder. Der Most wird bei niedrigen Temperaturen natürlich geklärt und anschließend im Stahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren. Danach ruht der Jungwein auf der Feinhefe im Stahltank. Die Kellerei Nals Margreid setzt damit auf eine kontrollierte und schonende Verarbeitung.

Im Glas zeigt er sich mit einem intensiven Duft nach Blüten, Weißdorn und einer dezenten Apfelnote. Dazu kommt reife Ananas. Am Gaumen bleibt eine anhaltende Fülle, und der Wein schmeckt trocken mit einer Säure von 6,0 Gramm je Liter. Er ist ein verlässlicher Begleiter für Abende, an denen man gern länger am Tisch sitzt. Ein Wein, den man nicht so schnell vergisst und gern wiederholt.

Ob Familienfeier oder ein Abend zu zweit: Dieser Wein passt zu Momenten, die etwas mehr Zeit verdienen. Stellen Sie ihn rechtzeitig vor dem Essen in den Kühlschrank, damit er gut gekühlt auf den Tisch kommt. Dann beginnt der wohl schönste Teil des Abends, nämlich das gemeinsame Genießen. Gerade zu feinen Fischgerichten zeigt er, was in ihm steckt. So wird ein gemeinsamer Abend zu einem kleinen Fest. Dazu passt ein Glas, das man gemeinsam langsam genießt.