2022 Paul Clüver »Seven Flags« Chardonnay
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»Für mich einer der feinsten Chardonnays der südlichen Hemisphäre – druckvoll, klar und mit genau der richtigen Portion Eleganz. Wer Burgund liebt, sollte den unbedingt probieren.«
»Für mich einer der feinsten Chardonnays der südlichen Hemisphäre – druckvoll, klar und mit genau der richtigen Portion Eleganz. Wer Burgund liebt, sollte den unbedingt probieren.«
Leitfigur einer neuen Weingeneration.
Der Paul Clüver »Seven Flags« Chardonnay ist ein trockener Weißwein aus dem Elgintal in Südafrika. Die zwei ältesten Chardonnay-Parzellen des Weinguts wurden für die Produktion genutzt. Nach dem Pressen wurde dieser Wein zu 100% in französischen Eichenholzfässern ausgebaut. Paul Cluüer ist der Senkrechtstarter des Südafrikas Weinbau. Ein Beweis seiner Innovationskraft ist dieser Chardonnay, der mit seiner Ausgewogenheit zwischen Fülle, Struktur und einem großartigen mineralischen Nachklang als absolutes Kunstwerk betrachtet werden darf. Wirklich ein herausragendes Beispiel für die Exzellenz südafrikanischer Weißweine!Der aromatische Weißwein ist der ideale Begleiter für diverse Fischgerichte, Schweinefleisch und Wild.
»The top cuvée from Andries Burger (whose 2020 vintage of this wine won Platinum at the 2022 Decanter World Wine Awards) this is a classic, cool-climate Chardonnay that should impress even the staunchest of white Burgundy fans. From vines planted in 1987, the oldest in Elgin, at about 300m, the fruit was whole-bunch pressed then wild-yeast fermented and aged in barrel (10% new) for nine months. Nutty wet wool aromas join lime zest and peach skin, then broad, rich butterscotch and lemon curd flavours coat the mouth, enlivened by mouthwatering acidity. Long and layered.«
Das renommierte britische Weinmagazin Decanter wurde 1975 gegründet und ist die älteste Weinveröffentlichung für Verbraucher in Großbritannien. Heute ist sie ganz einfach die weltweit führende Weinmedienmarke.
Der britische Master of Wine schreibt für viele Weinpublikationen, hat zu einer Reihe von Büchern beigetragen und ist Juror zahlreicher Weinwettbewerbe und Blindverkostungen.
»From estate’s most mature vineyards. Complex aromas & flavours, including citrus & stonefruit, still-flourishing oaky notes on very youthful 2022, but these will harmonise in a few years. Intense & rounded, with fine, luscious acidic thread; lingering lemon-lime finish. All the chardonnays around 12.8% alc. Last tasted was 2020 (93 pts).«
John Platter bewertet seit 1978 mit dem Weinführer »John Platter’s South African Wine Guide« als inoffizieller Papst südafrikanischer Weine die Weingüter & Weine der Region.
** Mitmachen lohnt sich. Wie es funktioniert, erfahren Sie in den ausführlichen Teilnahmebedingungen.
Meinungen
Erzeuger
Paul Clüver
Geschmack
Trocken
Farbe
weiss
Land
Südafrika
Region
Elgin
Rebsorten Auflistung
Chardonnay
Trinktemperatur
8-10 °C
Passt zu
Fisch, Huhn, Meeresfrüchte, Pasta, Pizza, Schwein, Vegetarisch
Weinstil
Komplex, Körperreich, Strukturiert
Alkoholgehalt
13 % vol
Restzucker
1.4 g/l
Gesamtsäure
7.3 g/l
Verschlussart
Naturkorken
Lagerfähigkeit
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite
Produkttyp
Weißwein, vegan
Inhalt (Liter)
0.75 l
Produzent / Abfüller / Hersteller
Paul Cluver Wine Estate
Anschrift
N2 Turnoff Kromco, 7160 Grabouw
EAN
6009609150455
Artikelnummer
916860
Menschen wie Paul Clüver gibt es selten. Als Initiator der BEE (Ökonomische Ermächtigung der Schwarzen) ist er Miterbauer des modernen demokratischen Südafrika. Und als Quereinsteiger hat er in der Weinbranche für so manche Furore gesorgt. Das ein Neurochirurg Wein macht, das hört man nicht alle Tage. Doch genau das macht der ehemalige Chirurg Paul Clüver. Im Jahr 1997 war es soweit: er füllte seinen ersten Wein ab und wurde erst mal dafür belächelt.