2025 Pierre André Bourgogne Aligoté

Aus dem Schatten des Chardonnays

Ein Weißwein mit Charakter: Der Pierre André Bourgogne Aligoté bringt die lebendige Seite Burgunds ins Glas. Hergestellt aus 100 Prozent Aligoté-Trauben, zeigt er die Handschrift von Pierre André. Nach der Gärung in thermoregulierten Stahltanks reift der Wein 8 bis 10 Monate auf der Hefe – das sorgt für eine feine Struktur und frische Spannung.

Im Glas leuchtet er in klarem, hellem Gold. In der Nase treffen Aromen von weißen Früchten und Zitrus aufeinander, am Gaumen wirkt er lebendig, ausgewogen und angenehm mineralisch. Eine spannende Besonderheit: Aligoté ist die zweite weiße Rebsorte Burgunds neben Chardonnay – oft unterschätzt, aber mit eigenem Charakter. Die saftige Frucht und knackige Frische machen ihn besonders ausdrucksstark.

Ob als Aperitif oder zu Meeresfrüchten, Krustentieren oder leichten Salaten – dieser Aligoté ist ein vielseitiger Begleiter. Gut gekühlt bei 8-10 °C serviert, zeigt er seine volle Strahlkraft und beweist, dass Burgund noch mehr zu bieten hat als Chardonnay.