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2020 Sierra de Enmedio Verdejo

2020 Sierra de Enmedio Verdejo

trocken, Jumilla
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Beurteilung
Gänzend hellgelb im Glas mit einem feinen Bukett von hellen Früchten. Am Gaumen mit Anklängen von floralen Noten und frischem Fenchel. Dazu eine ausgewogene Säure, die dem Wein seine Frische verleiht.
Empfehlung
Ein idealer Speisebegleiter zur Reispfanne mit Lauch, Möhren und Garnelen, dazu ein paar Spritzer Limette. Auch ein Couscoussalat mit Tomaten, Gurke und etwas frischer Minze ist in Kombination mit diesem Wein ein Genuss.
Beschreibung

Fruchtiger Weißwein aus dem Südosten Spaniens

Verdejo ist eine der klassischen weißen Rebsorten Spaniens und auch in der südöstlichen Region Jumilla zu finden. Die oft Jahrzehnte alten Rebstöcke sind an die kalkreichen Böden der Region angepasst, welche sich in Lagen zwischen 600 und 800 Metern über dem Meeresspiegel befinden.

Nach einer kurzen Maischestandzeit von ca. 6 Stunden bei 10° C, in der die vielen fragilen Aromakomponenten aus der Beerenhaut gelöst werden, schließt sich bei diesem Verdejo die langsame, temperaturgesteuerte Gärung bei moderaten Temperaturen an. Der Weißwein präsentiert sich danach in einem Sonnengelb mit grünen Reflexen. Seine Bukett erinnert an gelbe, exotische Früchte und weiße Blüten. Ins stimmige Gesamtbild der Aromen fügen sich zudem feine Honignoten, die stets zum nächsten Schluck einladen. Am Gaumen zeigt sich der Wein balanciert und mit einer feinnervigen Säure, die an die Frische eines Sauvignon Blancs denken lässt. 

Gut gekühlt ist der Verdejo eine leckere Ergänzung zu frischem Fisch sowie Sahnepasta mit Kirschtomaten.

Daten & Fakten

Farbe

weiss

Geschmack

Trocken

Land

Spanien

Region

Jumilla

Rebsorten Auflistung

Verdejo

Trinktemperatur

8-10 °C

Passt zu

Fisch, Pizza, Vegetarisch, Pasta, Meeresfrüchte, Schwein

Alkoholgehalt

12 % vol

Restzucker

2.9 g/l

Gesamtsäure

5.4 g/l

Verschlussart

Schraubverschluss

Lagerfähigkeit

bis zu 3 Jahre

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

Weißwein

Inhalt Flasche (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Bodegas Alceño

Anschrift

C/ Duque N.34 30520 Jumilla (Murcia) Spain

Artikelnummer

150070

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Bodegas Alceño

Historische Bodega aus dem Südosten Spaniens Die Bodegas Alceño steht für beste Weinqualität aus dem Weingebiet Jumilla und das bereits seit über 150 Jahren.

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