2019 Tokara Cabernet Sauvignon Reserve Collection

Stellenbosch von seiner besten Seite

Große Cabernet Sauvignons erzählen von ihrer Herkunft – und kaum ein Weingut bringt den Charakter von Stellenbosch so eindrucksvoll ins Glas wie Tokara. Auf den mineralstoffreichen Granitböden am Simonsberg entstehen Rotweine mit Tiefe, Eleganz und außergewöhnlicher Präzision. Winzer Stuart Botha verfolgt das Ziel, jede Lage authentisch widerzuspiegeln. Das Ergebnis ist ein vielfach prämierter Cabernet Sauvignon, der internationale Kritiker ebenso überzeugt wie anspruchsvolle Genießer.

Sein Bukett wird von dunklen Beeren und Kakao geprägt, ergänzt durch würzige Kräuter und feine Eukalyptusnoten. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und ausgewogen. Die breite, geschmeidige Struktur verbindet sich mit einer eleganten Würze und einem harmonischen, leicht vanilligen Finale, das lange nachklingt.

Zu gegrilltem Rind, kräftigen Schmorgerichten oder gereiftem Käse begleitet dieser Cabernet anspruchsvolle Speisen mit beeindruckender Souveränität.