2024 Trivento Private Reserve Cabernet Sauvignon

Cabernet aus dem Uco Valley

Manche Weine kommen leise ins Glas, andere betreten die Bühne mit Selbstbewusstsein. Der Trivento Private Reserve Cabernet Sauvignon gehört eindeutig zur zweiten Kategorie. Seine Herkunft, das Uco Valley in Mendoza, macht dafür alles möglich: Extreme Höhenlagen von bis zu 2.000 Metern, intensive Sonneneinstrahlung und große Temperaturschwankungen von bis zu 20 °C zwischen Tag und Nacht fördern die langsame Reifung der aromatischen Trauben. Entsprechend kraftvoll und strukturiert präsentiert sich der Wein. Acht Monate Reife in Eichenfässern geben ihm zusätzliche Tiefe und eine elegante Würze, ohne die Frucht aus dem Rampenlicht zu drängen.

Im Duft verbinden sich rote Beeren mit frischen Kräutern, einem Hauch Minze und feiner Mentholnote. Am Gaumen wirkt der Wein lebendig und vollmundig, mit präsenten, gut eingebundenen Tanninen und einem runden, fruchtbetonten Finale. Der Trivento Private Reserve Cabernet Sauvignon bringt ordentlich Substanz mit, bleibt dabei aber erstaunlich balanciert und trinkfreudig.

Servieren Sie ihn leicht temperiert bei etwa 16–18°C – ideal zum Grillabend, zum saftigen Steak oder zu würzigem Käse. Ein Cabernet, der Eindruck macht, ohne kompliziert zu sein.