2023 Heinrich »Pinot Freyheit« – Bio

Rotwein. Neu gedacht.

Dürfen wir vorstellen? Ein Pinot Noir, wie Sie ihn so wahrscheinlich noch nie getrunken haben: »Pinot Freyheit« von Heinrich. Biodynamisch, unfiltriert, spontan vergoren und naturtrüb – und trotzdem alles andere als wild. Hier trifft Struktur auf Leichtigkeit, Ernst auf Charme, Naturwein auf Feingefühl.

Im Glas zeigt er sich fast durchsichtig rubinrot – aber keine Sorge: An Aromen mangelt es ihm nicht. Feuerstein, Erdbeeren, Kirschen, ein Hauch von Tabak und feuchte Erde bringen Spannung. Am Gaumen bleibt er schlank und frisch, mit saftiger Säure, feinem Tannin und einem Abgang, der nicht loslässt. Wer Pinot liebt, wird sich hier zuhause fühlen – wer Pinot bisher zu brav fand, wird ihn hier neu entdecken.

Ob solo im großen Glas, zu Wildkräutersalat oder zartem Rinderfilet – dieser Rotwein spielt gerne viele Rollen. Besonders schön: der Glasverschluss. Denn so unkompliziert kann großartiger Wein sein.