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2019 Zanasi Antica Natura Lambrusco – BioZum Video
Meine Empfehlung
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Falstaff
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James Suckling
BIO

2019 Zanasi Antica Natura Lambrusco – Bio

Grasparossa di Castelvetro DOP

2 Kundenmeinungen

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Experten-Empfehlung

» >Warum gerade Lambrusco???...< ist oft die Reaktion auf meine aktuelle Schaumwein-Empfehlung. Glücklicherweise überzeugt dann unser fast trocken ausgebauter Zanasi Antica als einer der fröhlichsten und erfrischendsten Begleiter geselliger Sommernächte auf der Terrasse. Probieren Sie es aus, Sie und Ihre Gäste werden überrascht sein!«

» >Warum gerade Lambrusco???...< ist oft die Reaktion auf meine aktuelle Schaumwein-Empfehlung. Glücklicherweise überzeugt dann unser fast trocken ausgebauter Zanasi Antica als einer der fröhlichsten und erfrischendsten Begleiter geselliger Sommernächte auf der Terrasse. Probieren Sie es aus, Sie und Ihre Gäste werden überrascht sein!«

Lars Kaniok

Geschäftsleitung

Beurteilung
In der Farbe ein intensives Rot mit violetten Reflexen. Harmonische Düfte und Aromen von Kirsche, Beere und Rosenknospen in der Nase. Am Gaumen eine feine Perlage mit dezenter Rustikalität und einem gut ausbalancierten Süße-Säure-Spiel.
Empfehlung
Ein besonders vielseitiger Wein - er eignet sich hervorragend für leichtere Gerichte, aber auch für pikante Speisen mit Schweinefleisch wie Zampone di Modena.
Beschreibung

Schaumwein in rotem Gewand

Das traditionsreiche und familiengeführte Weingut Zanasi besteht in vierter Generation und arbeitet mit dem Wissen und dem Bestreben, dass der Wein von natürlichen Elementen wie Sonne und Regen aber auch von der Kunst des Winzers beeinflusst wird.

Der Antica Natura ist ein Paradebeispiel dafür, das rote Schaumweine ihren weißfarbenen Geschwistern in nichts nachstehen. Im Glas präsentiert er sich intensiv rot mit violetten Reflexen. Die feine Perlage bringt starke und harmonische Düfte in die Nase. Aromen von Kirschen, Beeren und Rosenknospen werden im Geschmack von einer dezenten Schärfe und Rustikaltiät aufgegriffen.

Säure und Süße stehen in einem harmonischen Verhältnis, sodass dieser Schaumwein perfekt zu Gerichten, aber auch als Solist zu Käsevariationen passt.

Video
Tomaten-Rauken-Pizza mit Burrata serviert mit dem Zanasi Antica Natura Lambrusco

Knusprige Pizza mit cremiger Burrata ist ganz eindeutig ein ideales Sommergericht. Dazu Rucola/Rauken, Basilikum & Tomaten und schon ist das Sommerfeeling komplett. Serviert mit dem Zanasi Antica Natura, einem intensiv roten Schaumwein mit Aromen von Kirschen, Beeren und Rosenknospen einfach ein unvergleichlicher Genuss.
Auszeichnungen
93
Falstaff
93 Punkte von Falstaff

»Tiefdunkles Violett. In der Nase zuerst ein Anflug von gerösteten Kaffeebohnen, dann nach satten Amarenakirschen, hat einen dunklen Lederunterton, bestechend und einladend. Am Gaumen sehr schön ausgewogen mit filigranem Tannin und herrlicher Perlage, spannt sich prompt und wohlig auf, im Nachhall frische Frucht.«

Falstaff

Ein Genussmagazin für den deutschsprachigen Raum mit dem Fokus auf Wein, Essen und Reisen. Zudem werden in regelmäßigen Abständen Wein- und Restaurant-Guides herausgebracht. Für die Guides bewertet ein professionelles Verkostungsteam, dem auch Sommeliers angehören, jährlich über 4000 Weine.  

93
James Suckling
James Suckling

Ist neben Robert Parker der weltweit einflussreichste Wein-Kritiker. Mit einem außergewöhnlichen Arbeitspensum von 4.000 Weinverkostungen pro Jahr ist James Suckling längst legendär und seine Bewertungen sind von größter Bedeutung.

BIO
BIO

Die Bio Auszeichnung steht für zertifizierte Bio-Weine, die durch ökologischen Weinanbau unter Verzicht auf Pestizide und Gentechnik angebaut und hergestellt wurden. Die Prüfung und Zertifizierung erfolgt durch ausgewiesene Kontrollstellen der Europäischen Union.

Meinungen
Produktbewertungen

sehr guter Wein

Anonym, 26.02.2022

Daten & Fakten

Farbe

rot

Land

Italien

Region

Modena

Rebsorten Auflistung

Lambrusco

Trinktemperatur

14-15 °C

Alkoholgehalt

11.5 % vol

Restzucker

10 g/l

Gesamtsäure

6 g/l

Verschlussart

Naturkork

Lagerfähigkeit

bis zu 4 Jahre

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Bio Kontrollnummer

IT-BIO-009

Produkttyp

Biowein

Inhalt Flasche (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Zanasi Societa Agricola S.S.

Anschrift

Via Settecani Cavidole53/A 41051 Castelnuovo Rangone (MO)

Artikelnummer

860350

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