2012 Charles Heidsieck Champagner Rosé Brut Millésime
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Rosé-Champagner aus sehr gutem Jahrgang
Charles Heidsieck ist eines der anspruchsvollsten Champagnerhäuser überhaupt. Hier kommt nur Extraklasse in die Flasche. So auch beim 2012 Champagner Rosé Brut Millésime. Obwohl der 2012er-Jahrgang durch eine Kälteperiode während der Blüte und starke Hitze im Sommer nur geringe Erträge hervorbrachte, war die Güte der Trauben tadellos. Aus Pinot Noir (62 Prozent) und Chardonnay (38 Prozent) assemblierte das Haus in der Folge einen unglaublich filigranen Jahrgangs-Champagner, der besonderen Anlässen das gewisse Etwas verleiht.
Aus elf Grand Crus und Premiers Crus wird die Cuvée dieses Champagners bereitet. Schon während der Lese per Hand werden die Trauben streng selektioniert, um nur allerbestes Material zu verarbeiten. Nach der traditionellen Flaschengärung wird der Schaumwein als Brut dosiert, um ein optimales Geschmacksverhältnis zwischen Süße und Säure zu erhalten.
Im Glas funkelt der Charles Heidsieck Champagner Rosé Brut Millésime in einem leuchtenden Roséton. Durch seine lange Reifezeit besitzt er ein enorm vielschichtiges Bukett mit Noten von Kirschen, Himbeeren, Quitten, Pfirsichen, rauchigen Aromen und feinster Brioche. Die Frucht ist edel und frisch und auch am Gaumen sehr präsent. Hier gesellen sich, getragen von der feinen Perlage, tropische Aromen von Ananas und Pink Grapefruit sowie eine delikate Pfefferwürze hinzu. Hochelegant und gut strukturiert prickelt dieser Rosé-Champagner auf der Zunge. Der Nachhall ist von zarten Gebäckaromen geprägt und wunderbar langanhaltend.
Kombinieren Sie diesen erstklassigen Jahrgangs-Schäumer zu gebeiztem Lachs oder edlen Käsesorten wie Brie de Meaux oder Pont-l’Évêque.
»Disgorged with nine grams per liter dosage in 2021, the 2012 Brut Rosé is a blend of 62% Pinot Noir and 38% Chardonnay sourced from 11 villages. Nine percent red wine from Les Ryceys has been added. Offering up aromas of blueberry, wild strawberry, pomegranate, almond and spring flowers, the palate is energetic with lively acids, perfectly balanced and juicy, but it already exudes freshness and clarity that lead to a finish with a light grace note of gastronomic bitterness. It will drink at its peak in four to six years’ time.«
Robert Parker ist wohl der einflussreichste Weintester der Welt, der Papst der Wein-Kritiker. Der Wein-Guru dominierte mit seinem 100 Punkte Bewertungssystem die 80er und 90er der Weinkritiken. Seine Beschreibungen bestehen jedoch nicht nur aus Punkten auch Verkostungsnotizen sind dem amerikanischen studierten Juristen wichtig.
** Mitmachen lohnt sich. Wie es funktioniert, erfahren Sie in den ausführlichen Teilnahmebedingungen.
Erzeuger
Charles Heidsieck
Geschmack
Brut
Farbe
rosé
Land
Frankreich
Region
Champagne
Rebsorten Auflistung
Chardonnay, Pinor Noir
Trinktemperatur
6-8 °C
Passt zu
Fisch, Käse, Meeresfrüchte, Vegetarisch
Weinstil
Komplex, Körperreich, Mineralisch
Alkoholgehalt
12 % vol
Verschlussart
Naturkork
Lagerfähigkeit
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite
Produkttyp
Champagner
Inhalt (Liter)
0.75 l
Produzent / Abfüller / Hersteller
Charles Heidsieck
Anschrift
12 Allee du Vignoble F-51100 Reims
WeintypGeschmack
Brut
Artikelnummer
105053
Charles Heidsieck
Das Label Charles Heidsieck steht weltweit für anspruchsvollsten Champagnergenuss. Für eine solche Reputation benötigt man ein hohes Maß an Qualität und muss zielstrebig seiner Vision folgen. Dies hat Charles Heidsieck gemacht, als er sich für eine grundlegende Wendung in seinem Leben entschied. Das war der Beginn einer wunderbaren Erfolgsgeschichte, bis er den Namen »Champagner-Charlie« trug. Den er durch seinen extravaganten Lebensstil erhielt.