2017 Chateau Ste. Michelle »Canoe Ridge Estate« Merlot
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Intensiver Merlot mit fruchtiger Würze
Die Weinbergslage Canoe Ridge ist eine der warmen Lagen des Weinguts und wie geschaffen für die Erzeugung bester und intensiver Rotweine wie dieser hier vorliegende Merlot. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben entrappt und anschließend bei kontrollierter Temperatur auf der Maische vergoren. Durch die anschließende 18-monatige Reife in überwiegend neuen Barriquefässern aus französischer Eiche erhält der fruchtintensive Merlot seinen Feinschliff und wird zu einem vollendeten Genuss für alle Sinne.
Im Glas zeigt sich der Merlot intensiv rot mit hellen Reflexen und bildet Kirchenfenster an Glasrand. Im Duft finden wir intensive Fruchtnoten von roten Beeren und Süßkirschen. Durch die Lagerung im Holz überträgt sich auch eine feine Würze und rauchige Aromen von Tabak und Holz in den Wein. Im Mund ergibt sich ein voller, langanhaltender Eindruck, der sich angenehm anschmiegt.
Der Wein ist ein Gedicht zur pikanten mediterranen Küche. Ein Tipp von Kellermeister Bob Bertheau ist die Kombination mit Osso Bucco.
»Exhibiting aromas of black cherry, sweet currant fruit and spice, the 2015 Merlot Canoe Ridge Estate Vineyard is medium-bodied and nicely balanced but somewhat innocuous and fleeting. With no hard edges and a juicy core of fruit, it's adapted to near-term consumption.«
Robert Parker ist wohl der einflussreichste Weintester der Welt, der Papst der Wein-Kritiker. Der Wein-Guru dominierte mit seinem 100 Punkte Bewertungssystem die 80er und 90er der Weinkritiken. Seine Beschreibungen bestehen jedoch nicht nur aus Punkten auch Verkostungsnotizen sind dem amerikanischen studierten Juristen wichtig.
Farbe
rot
Geschmack
Trocken
Land
USA
Region
Washington
Rebsorten Auflistung
Merlot
Trinktemperatur
16-18 °C
Passt zu
Rind, Wild, Lamm, Vegetarisch, Käse, Schwein
Alkoholgehalt
14.5 % vol
Restzucker
0 g/l
Gesamtsäure
0 g/l
Verschlussart
Naturkork
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite
Produkttyp
Rotwein
Inhalt Flasche (Liter)
0.75 l
Produzent / Abfüller / Hersteller
Chateau Ste. Michelle
Anschrift
Paterson & Woodinville Washington USA
Artikelnummer
821006
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Chateau Ste. Michelle
Es waren deutsche und französische Immigranten, die bereits Ende des 19. Jahrhunderts die ersten Reben in die Weinbergslagen in Washington State gebracht haben. Noch heute sind es die wurzelechten, ausgesuchten Rebsorten wie Chardonnay, Cabernet Sauvignon, und Riesling, die den Standort prägen und bei Weinliebhabern weltweit immer mehr an Beliebtheit gewinnen.