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2019 Stellenrust »Timeless«
Meine Empfehlung
John Platter
2019
95
John Platter
2019

Südafrika

Südafrika

rot

Cuvée

Trocken

Komplex

Strukturiert

Tanninbetont

2019 Stellenrust »Timeless«

Wine of Origin Stellenbosch
24,95 €

33,27 €/Liter inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

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Experten-Empfehlung

»Dieser edle Rotwein stammt aus Stellenbosch, der besten Anbauregion am Kap. Hier kelter das ganz ähnlich klingende Weingut Stellenrust diese kraftvolle Rotwein-Cuvée, die in ihrer kühlen Eleganz und tiefen Komplexität an die großen Weine aus Bordeaux erinnert. Mich verwunder es nicht, dass Südafrikas größter Weinrkitiker John Platter volle fünf Sterne für diesen Wein vergibt – Bestnote! Chapeau!«

»Dieser edle Rotwein stammt aus Stellenbosch, der besten Anbauregion am Kap. Hier kelter das ganz ähnlich klingende Weingut Stellenrust diese kraftvolle Rotwein-Cuvée, die in ihrer kühlen Eleganz und tiefen Komplexität an die großen Weine aus Bordeaux erinnert. Mich verwunder es nicht, dass Südafrikas größter Weinrkitiker John Platter volle fünf Sterne für diesen Wein vergibt – Bestnote! Chapeau!«

Christine Stratmann-Egbers
Weinlager Zeven
Beurteilung
Tiefes Rubinrot. Frische Cassis- und Kirschnoten. Am Gaumen warme Fruchtaromen, etwas Minzschokolade und samtige Tannine. Im Abgang lang und kraftvoll.
Empfehlung
Wunderbarer Begleiter deftiger Speisen. Ideal zu Grillfleisch und saftigem Braten.
Beschreibung

Zeitloser Genuss

Neben atemberaubenden Landschaften beeindruckt Südafrika auch mit erstklassigen Weinen wie dem Stellenrust »Timeless«. Dieser edle Rotwein stammt aus der renommierten Weinregion Stellenbosch, wo das Weingut Stellenrust seinen Sitz hat. Das Traditionshaus legt großen Wert auf ökologische Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung. Mit dem Fair Trade-Siegel unterstreicht Stellenrust seine Bemühungen, nicht nur herausragende Weine zu produzieren, sondern auch einen positiven Beitrag zur Gemeinschaft zu leisten.

Die Trauben für den kraftvollen »Timeless« werden sorgfältig per Hand geerntet und anschließend mit französischen Hefestämmen und unterschiedlichen Temperaturen vergoren. Nach der Gärung reift ein Teil des Weins dann 18 Monate auf der Gärhefe, wodurch er an Komplexität und Struktur gewinnt. Anschließend wird er mit dem anderen Teil assembliert. Weitere sechs Monate Reifezeit im Fass verleihen dem Tropfen schließlich seine große Harmonie und Finesse.

Im Ergebnis verspricht dieser edle Rotwein »zeitlosen« Genuss. Die rubinrote Farbe und die frische Nase machen Lust auf den ersten Schluck. Mit seinem intensiven Aromenbukett von dunklen Beeren, feinen Gewürzen und etwas Minzschokolade am Gaumen ist der »Timeless« der perfekte Partner besonderer Anlässe. Sein geschmeidiger Charakter macht ihn außerdem zu einem wunderbaren Begleiter deftiger Speisen. Zum Grillen oder auch zum saftigen Ofenbraten ist dieser südafrikanische Premium-Rotwein wie gemacht.

Auszeichnungen
John Platter
2019
John Platter

John Platter bewertet seit 1978 mit dem Weinführer »John Platter’s South African Wine Guide« als inoffizieller Papst südafrikanischer Weine die Weingüter & Weine der Region.

95
John Platter
2019
John Platter

John Platter bewertet seit 1978 mit dem Weinführer »John Platter’s South African Wine Guide« als inoffizieller Papst südafrikanischer Weine die Weingüter & Weine der Region.

Meinungen
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Daten & Fakten

Erzeuger

Stellenrust

Geschmack

Trocken

Farbe

rot

Land

Südafrika

Region

Stellenbosch

Rebsorten Auflistung

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

Trinktemperatur

16-18 °C

Passt zu

Lamm, Rind, Schwein, Wild

Weinstil

Komplex, Strukturiert, Tanninbetont

Alkoholgehalt

15 % vol

Lagerfähigkeit

Allergene / Inhaltsstoffe

Sulfite

Produkttyp

Rotwein, vegan

Inhalt (Liter)

0.75 l

Produzent / Abfüller / Hersteller

Stellenrust Wine Estate

Anschrift

PO Box 26 7605 Koelenhof Südafrika

Artikelnummer

161342

Stellenrust

In Südafrika, genauer gesagt in Stellenbosch liegt das Weingut Stellenrust. In vielerlei Hinsicht zählt es als Musterbetrieb, von dem sich so manch anderer eine Scheibe abschneiden könnte. Gegründet wurde es 1928, doch der große Umschwung kam 2005 durch die Übergabe an einen ganz besonderen Visionär. Dabei handelt es sich um Dr. Tertius Boshoff, der heutige Kellermeister der Stellenrust Wine Estate, der mit Kobie, dem CEO des Weinguts das Ziel verfolgt, es zu einem Musterbetrieb in jeglicher Hinsicht aufzubauen, wie er es heute ist.

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