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2019 Stellenrust »Timeless«
19,93 €/Liter inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
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»Dieser edle Rotwein stammt aus Stellenbosch, der besten Anbauregion am Kap. Hier keltert das ganz ähnlich klingende Weingut Stellenrust diese kraftvolle Rotwein-Cuvée, die in ihrer kühlen Eleganz und tiefen Komplexität an die großen Weine aus Bordeaux erinnert. Mich verwundert es nicht, dass Südafrikas größter Weinkritiker John Platter volle fünf Sterne für diesen Wein vergibt – Bestnote! Chapeau!«
»Dieser edle Rotwein stammt aus Stellenbosch, der besten Anbauregion am Kap. Hier keltert das ganz ähnlich klingende Weingut Stellenrust diese kraftvolle Rotwein-Cuvée, die in ihrer kühlen Eleganz und tiefen Komplexität an die großen Weine aus Bordeaux erinnert. Mich verwundert es nicht, dass Südafrikas größter Weinkritiker John Platter volle fünf Sterne für diesen Wein vergibt – Bestnote! Chapeau!«
Zeitloser Genuss
Neben atemberaubenden Landschaften beeindruckt Südafrika auch mit erstklassigen Weinen wie dem Stellenrust »Timeless«. Dieser edle Rotwein stammt aus der renommierten Weinregion Stellenbosch, wo das Weingut Stellenrust seinen Sitz hat.
Die Trauben für den kraftvollen »Timeless« werden sorgfältig per Hand geerntet und anschließend mit französischen Hefestämmen und unterschiedlichen Temperaturen vergoren. Nach der Gärung reift ein Teil des Weins dann 18 Monate auf der Gärhefe, wodurch er an Komplexität und Struktur gewinnt. Anschließend wird er mit dem anderen Teil assembliert. Weitere sechs Monate Reifezeit im Fass verleihen dem Tropfen schließlich seine große Harmonie und Finesse.
Im Ergebnis verspricht dieser edle Rotwein »zeitlosen« Genuss. Die rubinrote Farbe und die frische Nase machen Lust auf den ersten Schluck. Mit seinem intensiven Aromenbukett von dunklen Beeren, feinen Gewürzen und etwas Minzschokolade am Gaumen ist der »Timeless« der perfekte Partner besonderer Anlässe. Sein geschmeidiger Charakter macht ihn außerdem zu einem wunderbaren Begleiter deftiger Speisen. Zum Grillen oder auch zum saftigen Ofenbraten ist dieser südafrikanische Premium-Rotwein wie gemacht.
Bewertungen
Bewertungen für2019 Stellenrust »Timeless«
Die 18 Monate Eiche sind sehr gut eingebunden
Kräftige Bordeaux-inspirierte Cuvée aus Stellenbosch. Dunkle Beeren, Cassis und feine Gewürze treffen auf samtige Tannine und einen langen Abgang. Der 18-monatige Ausbau in Eiche mit 30 % Neuholz bringt zusätzliche Tiefe und Struktur – für mich das Highlight der Verkostung.
Ein zeitlos eleganter Rotwein
Kraftvoll und doch geschmeidig: Heidelbeere, würziger Lorbeer und ein Hauch Minzschokolade treffen auf reife Tannine und einen frischen, nachhaltigen Nachklang. Wunderbar.
Erzeuger
Stellenrust
Farbe
rot
Geschmack
Trocken
Land
Südafrika
Region
Stellenbosch
Rebsorten Auflistung
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Trinktemperatur
16-18 °C
Passend zu
Lamm, Rind, Schwein, Wild
Alkoholgehalt
15.0 % vol
Restzucker
2.8 g/l
Gesamtsäure
5.6 g/l
Lagerfähigkeit
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite
Produkttyp
Rotwein, vegan
Inhalt (Liter)
0.75 l
Produzent / Abfüller / Hersteller
Stellenrust Wine Estate, PO Box 26 7605 Koelenhof Südafrika
Artikelnummer
161342
71,70 €
21%
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