2023 Tokara Cabernet Sauvignon

Cabernet mit Charakter

Ein guter Cabernet Sauvignon braucht vor allem eines: eine Herkunft, die ihm Ausdruck verleiht. Genau diese findet der Tokara Cabernet Sauvignon in den Höhenlagen von Stellenbosch. Das renommierte Weingut Tokara verbindet moderne Kellertechnik mit einem kompromisslosen Fokus auf das Terroir und zählt heute zu den führenden Erzeugern Südafrikas. Die Kombination aus Granitböden, viel Sonne und kühlender Meeresluft sorgt für einen Rotwein, der Frucht, Struktur und Eleganz harmonisch miteinander vereint und die Handschrift des Western Cape eindrucksvoll widerspiegelt.

In der Nase entfalten sich schwarze Johannisbeeren und Kakao, ergänzt von einem Hauch Eukalyptus. Am Gaumen präsentiert sich der Cabernet saftig und kraftvoll. Seine festen Tannine sorgen für Struktur, während das lange, harmonische Finale den charaktervollen Gesamteindruck abrundet und dem Wein viel Tiefe verleiht.

Zu geschmortem Rind, kräftigen Eintöpfen oder gegrilltem Gemüse begleitet dieser Cabernet herzhafte Gerichte mit viel Ausdruck und Eleganz.