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Artikelnummer: 104723
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2012 M. Chapoutier »Le Pavillon« Rouge

Hermitage A.C.

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Produktinformationen

Der »Le Pavilon« zeigt sich im Glas mit einem kraftvollen Granatrot und purpurnen Relfexen. Das Bukett ist vielschichtig mit Aromen von Teer und Rauch gepaart mit fruchtigen Noten wie Himbeere und Brombeere. Der Gaumen ist äußerst komplex, eine kraftvoll-samtige Struktur unterstreicht das lange Finale mit Noten von Lakritz, Tabak und Kakao.


Die Reben dieses Syrah wachsen am linken Ufer der Rhône auf Hängen, die nach Süden ausgerichtet und windgeschützt sind. Dort profitieren sie von einer idealen Sonneneinstrahlung und perfekten Reifebedinungen. Nach der selektiven Handlese werden die Reben zunächst kontrolliert bei 32°C in Betontanks vergoren und für 4-5 mazeriert. Danach erfolgt die Reifung für 18-20 Monate in bis zu 30% neuen Eichenholzfässern. Auch Robert Parker ist durch und durch überzeugt von diesem Ausnahmewein:


Robert Parker's Wine Advocate: 100/100 Punkte:
»Sharing some similarities to the le Meal (yet its from a very different terroir), with its full-bodied, decadent, heavenly profile that somehow stays pure, poised and elegant, the 2012 Ermitage le Pavillon (767 cases) offers an extraordinary perfume of cassis, raspberries, crushed flowers, powdered rock and smoked earth. Coming all from the granite soils of the les Bessards lieu-dit, which produces some of the most muscular, concentrated wines on the planet, this serious 2012 is more approachable than either the 2009 or 2010, yet certainly is at the same level of quality. Give it 6-7 years in the cellar and enjoy it through 2042.«

Weingut Michel Chapoutier

Michel Chapoutier in seinem Weinkeller

Von der Côte Rôtie im Norden bis zu den Dörfern und Crus der südlichen Rhône, darunter Rasteau, Gigondas, Tavel und natürlich Châteauneuf, bildet Michel Chapoutier die Weine der Rhône in einer Authentizität und Typizität ab wie kein anderer Winzer. Als einziger seiner Zunft besitzt er eigene Weinberge in allen Spitzenlagen der Rhône. Nahezu uneingeschränkt herrscht das Weingut Michel Chapoutier über den Hermitage Berg und gilt schon heute als eines der bedeutendsten Weingüter unserer Zeit. 

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2012 M. Chapoutier »Le Pavillon« Rouge

Erzeuger
Weingut Michel Chapoutier - Weltspitze von der Rhône
Land
Frankreich
Region
Rhône
Verkehrsbezeichnung
Rotwein
Rebsorte
Syrah
Farbe
Rot
Wein Typ
Trocken
Beurteilung
Körperreich, ausgeglichen und elegant. In der Nase Cassis, Himbeeren, leicht erdig. Muskulös und konzentriert.
Empfehlung
Passt ideal zu Lammfleisch
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
14,00 % vol
Restzucker
1,50 g/l
Gesamtsäure
5,20 g/l
Trinktemperatur
16-18 °C
Bio-Kontrollnummer
FR-BIO-01
Allergene / Inhaltsstoffe
enthält Sulfite
Anschrift Produzent / Abfüller / Hersteller
M. Chapoutier
18, Avenue P. Durand B. P. 38
F-26600 Tain L'Hermitage
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