2025 Camivini »TANK 63« Primitivo Rosato

Sommergenuss aus Italien

Mit dem TANK N°63 beweist Mario Minini, dass Primitivo auch als Rosé außergewöhnlich viel Charakter besitzt. Die Kombination aus warmen Sonnentagen, kühlen Nächten und mineralischen Schieferböden verleiht diesem Wein seine ausgewogene Balance aus Frucht und Frische. Durch die schonende Verarbeitung und den Ausbau im Edelstahltank bleiben die feinen Aromen der Trauben besonders klar und lebendig erhalten.

Sein zartes Lachsrosa macht sofort Lust auf den ersten Schluck. In der Nase entfalten sich reife Erdbeeren, Himbeeren und zarte Rosenblüten. Am Gaumen zeigt sich der Rosato saftig und frisch. Die feine Restsüße hebt die Aromen roter Beeren und kandierter Kirschen hervor, während eine dezente Mineralität den eleganten Nachhall abrundet.

Zu gegrillten Meeresfrüchten, Burrata mit Basilikum oder sommerlichen Antipasti begleitet dieser Rosé leichte Gerichte mit mediterraner Lebensfreude.