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2016 M. Chapoutier "La Ciboise" Blanc Côtes du Lubéron AOC

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2016 M. Chapoutier "La Ciboise" Blanc
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2016 M. Chapoutier "La Ciboise" Rouge

Lubéron AOC

Ein Gedicht zu gebratenem Spargel auf feinem Blattspinat!

James Suckling - 90/100 für den Jahrgang 2016
"Wild red and purple berry fruits. A gently grainy, lithe and juicy palate. Springy tannins." 


Der M. Chapoutier "La Ciboise" Rouge ist ein trockener Rotwein aus den Rebsorten Grenache und Syrah. Schon durch seine einzigartige rubinrote Färbung im Glas lässt sich erkennen, dass dieser Wein etwas ganz Besonderes ist. Sein Bukett erinnert zunächst an süße Marmeladen. Im Hintergrund zeigen sich dann Aromen von Johannisbeeren und Sauerkirschen, die von Noten zahlreicher Gewürze wie Wacholder und Pfeffer begleitet werden. Gekennzeichnet durch seine sanften Tannine ist der Wein geschmacklich schlichtweg atemberaubend sowie elegant. Sein samtig weicher Abgang, der sich lange hinzieht, weiß ebenfalls zu überzeugen. Probieren Sie diesen hervorragenden Rotwein als Begleiter zu Fleisch- oder auch Fischgerichten oder zu einer herzhaften Käseplatte. 


Michel Chapoutier gilt als schillernde Gallionsfigur des französischen Weinbaus. Was das Weingut M. Chapoutier jedoch besonders auszeichnet ist, dass sich Chapoutier`s Kunst des Weinmachens nicht nur bei den oft sehr limitierten und höherpreisigen Weinen zeigt. Ebenfalls vermag es der Weinkünstler von der Rhône den vermeintlich einfacheren Weinen gekonnt geniale Momente zu verleihen. In jeden Rot- oder Weißwein lässt er fachmännisch, zu 100%, sein enormes Knowhow einfließen. Der kernige La Ciboise Rouge aus dem malerischen Weinbaugebiet Lubéron ist wahrhaftig ein Paradebeispiel dafür, denn mit einem warm-würzigen Schmelz und saftiger Aromatik verzaubert er die Sinne jedes Weinliebhabers.

Weingut Michel Chapoutier

Michel Chapoutier in seinem Weinberg.

"Mein erster Eindruck von diesem Mann war: er ist verrückt," beginnt der Journalist Jean-Charles Chapuzet seine Biographie über Michel Chapoutier. Der Kultwinzer aus Tain l’Hermitage, der "vor Ideen ständig überzusprudeln scheint und dennoch nie ein Wort zuviel sagt" gilt schon heute als einer der bedeutendsten Weinvisionäre unserer Zeit.

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“Zu recht ausgezeichneter Wein. Vollmundig mit viel Sonne im Geschmack!!!”
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“.”
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Chapoutier "La Ciboise" Rouge

Erzeuger
Weingut Michel Chapoutier - Weltspitze von der Rhône
Land
Frankreich
Region
Rhône
Rebsorte
Grenache, Syrah
Farbe
Rot
Wein Typ
Trocken
Beurteilung
Violettrot in der Farbe, im Bukett verführerische Aromen von Kirschmarmelade, schwarzem Pfeffer und Wacholder, am Gaumen eine saftig-kernige Aromatik und warm-würzigem Schmelz
Empfehlung
Zu mediterranen Speisen und Gegrilltem
Genussreife
bis zu 4 Jahre
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
14,00 %
Restzucker
1,30 g/l
Gesamtsäure
5,20 g/l
Trinktemperatur
16-18 °C
Allergene
enthält Sulfite
Anschrift Produzent
M. Chapoutier
18, Avenue P. Durand B. P. 38
F-26600 Tain L#Hermitage
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