2018 Fetzer Valley Oaks Cabernet Sauvignon
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Der Fetzer Valley Oaks Cabernet Sauvignon weiß die wärmeren Weinlagen Kaliforniens sehr zu schätzen. Viel Sonnenschein und nicht viel bis kaum Regen lautet hier konstant die Wettervorhersage zwischen April und Oktober. Genau diese Bedingungen sind es die diesem Cabernet Sauvignon seine kräftigen Aromen von schwarzen Kirschen und Schokolade verleihen. Im Bukett gesellen sich zu den bereits erwähnten Aromen von schwarzen Kirschen, Noten von Brombeeren, Vanille, Mokka und Röstnoten. Anklänge von Kräutern sind ebenfalls auszumachen. Der Körper des Fetzer Valley Oaks Cabernet Sauvignon präsentiert sich sehr ausgewogen. Eine gute Struktur mit wunderbar eingebundenen Tanninen sowie ein fruchtig würziger Abgang runden das Geschmackserlebnis angemessen ab.
Der Fetzer Valley Oaks Cabernet Sauvignon eignet sich perfekt als herzhafter Begleiter zu gegrilltem Steak, Kotelette oder Sparerips wie auch zu Auberginenröllchen mit einer Füllung aus Gemüsepaprika und würzigem Reis - eine Empfehlung von Sommelière und Genussmensch Christine Stratmann-Egbers (Weinlager Zeven).
Ist seit 2004 der weltweit größte Weinwettbewerb unter dem Patronat der Internationalen Organisation für Rebe und Wein (OIV) und zählt in Deutschland zu einem der bedeutendsten internationalen Weinverkostung. 400 internationale unabhängige Juroren verkosten die Weine blind.
Farbe
rot
Geschmack
Trocken
Land
USA
Region
Kalifornien
Unterregion 1
Mendocino
Rebsorten Auflistung
PetitSyrah, CabernetSauvignon, RubyCabernet
Trinktemperatur
16-18 °C °C
Alkoholgehalt
13.5 % vol
Restzucker
4.2 g/l
Gesamtsäure
6 g/l
Lagerfähigkeit
bis zu 5 Jahre
Allergene / Inhaltsstoffe
Sulfite
Inhalt Flasche (Liter)
0.75 l
Produzent / Abfüller / Hersteller
Fetzer Vineyards
Anschrift
Hopland, Mendocino County California USA
Artikelnummer
810305
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Fetzer Wines
Wie so vieles stand auch die Weinindustrie 1968 vor einer Veränderung. Genau in diesem Jahr startete Fetzer damit, nach einer revolutionär neuen Philosophie und seiner eigenen Verpflichtung gegenüber der Umwelt Wein zu produzieren. Heute ist diese Idee, die vor über 50 Jahren entstanden ist, aktuell wie nie zuvor. Als Barney Fetzer 1968 startete, in Nord-Kalifornien unter dem Label Fetzer Wines Weine zu produzieren, gab es nicht wenige Leute die versuchten ihm zu erklären, wie die Weinindustrie funktioniert und wie er seinen noch jungen Betrieb zu führen hat. Doch Barney Fetzer entschied sich, nicht einfach mit dem Strom zu schwimmen. Er hatte ganz andere Vorstellungen und Ideale. Und im Endeffekt war es Barney Fetzer, der vorgab, in welche Richtung sich die Weinindustrie entwickeln sollte. Durch seine zu diesem Zeitpunkt unglaublich bemerkenswert nachhaltige »earth-first« Philosophie und seinen damit verbundenen bahnbrechenden Praktiken entwarf Fetzer eine völlig neue Ausrichtung.