2021 Ironstone Vineyards Meritage Reserve Estate Grown

Drei Rebsorten, ein großer Rotwein

Wenn Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc aufeinandertreffen, entsteht ein Wein mit außergewöhnlicher Tiefe. Der Reserve Meritage von Ironstone Vineyards interpretiert den klassischen Bordeaux-Stil auf kalifornische Weise. Die Trauben stammen aus den eigenen Weinbergen der Sierra Foothills AVA und profitieren von mineralreichen Böden sowie warmen Tagen und kühlen Nächten. Zwölf Monate Reife in französischen und amerikanischen Eichenfässern sowie eine anschließende Flaschenlagerung verleihen dem Wein seine beeindruckende Komplexität und geschmeidige Struktur.

Sein rubinrotes Kleid wird von einem intensiven Bukett aus Brombeermarmelade, Cassis und Kolanuss geprägt. Hinzu kommen feine Anklänge von Minze und weißem Pfeffer. Am Gaumen zeigen sich gekochte Beerenfrüchte, reife Brombeeren und dezente Vanillenoten. Die weichen Tannine und der ausgewogene Abgang verleihen diesem Meritage eine elegante Fülle und einen langen Nachhall.

Zu Lamm, Coq au Vin oder geschmortem Rind begleitet dieser Rotwein kräftige Speisen mit viel kalifornischem Charakter.